Arroz, Garbanzo, Guisantes y Zanahoria

Preparación

Cocina el arroz hasta que quede blando y pegajoso y déjalo enfriar a temperatura tibia. Ofrécelo como un puré espeso o mézclalo con un puré de verdura, carne o fruta. El arroz pegajoso o de grano corto que se apelmaza es más fácil de manejar para un bebé que los granos sueltos y secos.

Corte

Ofrécelo como un puré espeso y pegajoso o mezclado en un puré. No hace falta cortar.

Preparación

Cocina los garbanzos hasta que estén completamente blandos, luego aplástalos o aplánalos bien. Un puré suave estilo hummus sin sal funciona muy bien, o mezcla el puré con otros purés. Nunca ofrezcas un garbanzo entero e intacto en esta etapa.

Corte

Puré suave, o cada garbanzo aplanado.

Preparación

Cocina los chícharos hasta que estén muy blandos y luego revienta cada uno o tritúralos en un puré espeso. Lo que conviene ablandar es su forma redonda y firme, así que aplasta cada chícharo antes de servir. Sin sal.

Corte

Revienta o aplasta cada chícharo, o sírvelos como un puré espeso y suave.

Preparación

Cocina las zanahorias hasta que estén muy blandas, de modo que un tenedor las atraviese sin resistencia. Cuécelas al vapor, hiérvelas o ásalas, y luego sírvelas en puré suave o machacadas. Si tu bebé come solo, ofrécele bastones blandos del largo de un dedo. La zanahoria cruda solo sirve rallada muy fina. No le agregues sal.

Corte

Bastones blandos cocidos del largo de un dedo (más o menos del ancho del pulgar) para que los agarre, o puré/papilla suave. La zanahoria cruda solo rallada muy fina. Haz la prueba del apretón con cada trozo: debe deshacerse fácilmente entre dos dedos.