Garbanzo, Arroz, Zanahoria y Coliflor
Desde los 12 meses · 4 alimentos
Ingredientes
Cómo preparar cada alimento
Garbanzo
Ofrece garbanzos en platos familiares blandos, ligeramente estrujados o picados. Mantén poca sal. Las legumbres redondas y enteras todavía conviene aplanarlas hasta que tu hijo mastique de forma confiable.
Trozos blandos ligeramente estrujados o picados.
Un garbanzo entero e intacto es un riesgo de atragantamiento por su forma redonda y firme. Aplasta o aplana cada uno hasta que quede blando y ya no sea redondo. No ofrezcas garbanzos enteros a bebés ni a niños pequeños.
Arroz
Ofrece el arroz como parte de las comidas familiares, mezclado con verduras blandas, frijoles, carne o salsa. Tu niño pequeño puede comerlo con cuchara o con las manos. Sigue alternando con otros cereales y usa poca sal.
Granos blandos sueltos, mezclados con otros alimentos blandos. No hace falta cortar.
Zanahoria
Ofrécele zanahoria bien cocida o zanahoria cruda rallada muy fina en trozos pequeños. Ahora tu niño maneja más texturas, pero la zanahoria cruda y dura sigue siendo riesgosa sin muelas. Cuécela hasta que esté tierna al tenedor o rállala fina; las hebritas blandas de zanahoria cruda están bien. Mantén poca sal.
Cubos pequeños cocidos y blandos, bastoncitos finos cocidos, o zanahoria cruda rallada fina. Evita las monedas, rodajas o bastones gruesos de zanahoria cruda y dura.
La zanahoria cruda es uno de los mayores riesgos de atragantamiento para los niños pequeños: es dura, firme y se rompe en trozos redondos del tamaño de la vía respiratoria. Cuécela siempre hasta que esté lo bastante blanda como para deshacerse entre dos dedos, o rállala muy fina. Evita las monedas, rodajas, bastones y trozos de zanahoria cruda hasta cerca de los 4 años, cuando ya mastica bien.
Coliflor
Ofrece la coliflor con una textura cercana a la familiar: los ramilletes blandos enteros y los trozos pequeños suelen estar bien una vez cocida y blanda. Usa poca sal y supervisa las comidas.
Ramilletes blandos enteros o trozos pequeños.
Cómo juntarlo
Cuece el garbanzo con la zanahoria y la coliflor, luego mézclalos con el arroz.
Fuentes
- Idea de comida de NHS
- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- AAP - Prevención del atragantamiento en bebés y niños pequeños
- CDC - Alimentos que pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños
- USDA FoodData Central - Garbanzo (datos de nutrientes)
- FDA - Arsénico en el arroz y sus productos
- USDA FoodData Central - Zanahoria (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Coliflor (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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