Advertencia de preparación
Cocina el atún fresco hasta que se desmenuce; nunca lo sirvas crudo ni sellado. El atún es pescado, uno de los principales alérgenos, así que ofrécelo solo y observa si hay reacción. Usa atún claro en lata, con menos mercurio, para las comidas habituales y limita el atún blanco o albacora, con más mercurio.
Notas sobre atragantamiento
El pescado en sí es blando, pero las espinas son el mayor riesgo. Pasa los dedos por cada trozo y quita todas las espinas, incluidas las pequeñas del atún de lata. Sírvelo húmedo para que las escamas secas no se apelmacen.
Cómo servir según la edad
6-9 meses
Cocina el atún por completo hasta que se desmenuce y deje de verse translúcido, o usa atún en lata en agua, escurrido. Desmenúzalo finamente y quita cualquier espina, luego haz un puré suave o mézclalo con otro alimento triturado para que se mantenga unido. Elige atún claro en lata, que tiene menos mercurio, y mantén las porciones pequeñas. Sírvelo solo, sin sal añadida. Ofrécelo por separado como uno de los primeros pescados y espera unos días antes de sumar otro alimento nuevo para notar cualquier reacción.
Puré suave, o finamente desmenuzado y humedecido para que no queden grumos firmes. Revisa con la mano que no haya espinas.
9-12 meses
Ofrece atún suave, bien cocido o de lata, en trozos pequeños desmenuzados como comida con los dedos, o sigue mezclándolo con purés y platos de cereales. Sigue revisando y quitando las espinas. Usa atún claro en lata la mayoría de las veces y ofrécelo unas dos veces por semana dentro de una dieta variada. Sin sal añadida.
Escamas pequeñas y blandas, sin espinas, o tiras finas que se deshagan con facilidad.
12-18 meses
Ofrece atún desmenuzado como comida de mesa suave, mezclado con pasta, arroz, palta triturada o como relleno de sándwich. Sigue eligiendo atún claro en lata para las comidas diarias y limita el atún blanco o albacora, que tiene más mercurio, a una vez por semana aproximadamente. Mantén poca sal y quita las espinas del atún fresco.
Escamas blandas del tamaño de un bocado; mézclalas con un plato húmedo para que no se desmoronen ni se sequen.
Nutrientes clave
Información sobre alérgenos
Pescado es un alérgeno común. Leer la guía sobre Pescado
Ideas de comidas con Atún
Preguntas frecuentes
¿A qué edad puede comer Atún tu bebé?
La mayoría de los bebés puede probar Atún a partir de los 6 meses, cuando muestran señales de estar listos. Revisa arriba la preparación y el tamaño del corte antes de empezar.
¿Atún es un alimento con riesgo de atragantamiento para bebés?
Atún se considera un alimento de bajo riesgo de atragantamiento si se sirve con el tamaño y la textura adecuados para la edad. Sigue los cortes indicados arriba y quédate siempre cerca durante las comidas.
¿Atún es un alérgeno común?
Atún contiene Pescado, uno de los principales alérgenos alimentarios. Ofrece una cantidad pequeña las primeras veces y observa si hay alguna reacción; revisa las notas sobre alérgenos de arriba.
Fuentes5
- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- FDA/EPA - Consejos sobre el consumo de pescado (mercurio y mejores opciones bajas en mercurio)
- AAP - Cómo introducir los alérgenos alimentarios comunes en tu bebé
- USDA FoodData Central - Atún (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra sobre la introducción de alimentos nuevos, especialmente si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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