Atún, Mayonesa, Papa y Pepino

Preparación

Cocina el atún por completo hasta que se desmenuce y deje de verse translúcido, o usa atún en lata en agua, escurrido. Desmenúzalo finamente y quita cualquier espina, luego haz un puré suave o mézclalo con otro alimento triturado para que se mantenga unido. Elige atún claro en lata, que tiene menos mercurio, y mantén las porciones pequeñas. Sírvelo solo, sin sal añadida. Ofrécelo por separado como uno de los primeros pescados y espera unos días antes de sumar otro alimento nuevo para notar cualquier reacción.

Corte

Puré suave, o finamente desmenuzado y humedecido para que no queden grumos firmes. Revisa con la mano que no haya espinas.

Preparación

La mayonesa es casi todo aceite con huevo, así que funciona como un ligante suave más que como un alimento por sí sola. Mezcla una cucharadita en un puré suave, en verduras blandas trituradas o en pescado cocido desmenuzado para aportar humedad. Elige una marca hecha con huevo pasteurizado, o evita la mayonesa casera hecha con huevo crudo. Como cuenta como una exposición al huevo, ofrécela sola la primera vez, un día en que puedas observar cualquier reacción.

Corte

Suave y untable, así que no necesita corte. Mezcla una cantidad fina en otros alimentos en vez de servir una cucharada sola.

Preparación

La papa siempre se cocina, nunca se come cruda. Hiérvela, cuécela al vapor, hornéala o ásala hasta que esté muy blanda, luego tritúrala en un puré suave u ofrece un gajo bien cocido del largo de un dedo. Un poco de leche materna, fórmula o agua suaviza un puré espeso. Sin sal.

Corte

Puré suave, o un gajo blando del largo de un dedo.

Preparación

Pela el pepino y ofrece un bastón grande del largo de un dedo para sostener y morder, o rállalo finamente e incorpóralo al yogur o a un puré. Para los bebés más pequeños puedes retirar primero el centro con semillas.

Corte

Un bastón grande pelado para sostener, o finamente rallado en otro alimento.