Avertissement de préparation
Le blé est l'un des principaux allergènes alimentaires, alors introduis-le seul et surveille une éventuelle réaction avant de le combiner avec d'autres aliments nouveaux. Sers-le souple et humide, sans sel ni sucre ajoutés, et garde hors du menu pour l'instant les grains durs, les crackers secs aux graines, les morceaux de pain à croûte dure et le popcorn.
Notes sur l'étouffement
Les aliments à base de blé cuit souples, les pâtes, le pain humide, le couscous, présentent peu de risque lorsqu'ils restent souples et coupés petits. Les dangers sont les formes dures et sèches : les grains de blé entiers, les morceaux de pain à croûte dure, les crackers secs aux graines et le popcorn, difficiles à mâcher et qui peuvent être inhalés. Le pain souple peut aussi former une boule collante dans la bouche, alors propose de petits morceaux avec une boisson et reste à proximité.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Le blé est l'un des allergènes alimentaires courants, il est donc utile de le proposer seul au début, en petite quantité, et de surveiller les deux jours suivants avant d'ajouter d'autres aliments nouveaux. De bonnes premières formes sont une céréale de blé épaisse enrichie en fer, des pâtes souples bien cuites ou du pain légèrement grillé coupé en bandes de la largeur d'un doigt. Garde tout souple et humide, sans sel ni sucre ajoutés.
Céréale à la cuillère, pâtes souples ou bandes de pain grillé de la largeur d'un doigt.
9-12 mois
À mesure que ton bébé attrape de plus petits morceaux, propose de petites pâtes souples, des plats de blé cuit écrasés comme du couscous souple, ou du pain souple déchiré en morceaux de la taille d'une bouchée, environ un centimètre. Évite les grains de blé entiers et durs et les crackers secs aux graines, difficiles à mâcher. Le pain souple peut coller en une boule de pâte, alors propose de petits morceaux et une gorgée d'eau à côté.
Petites pâtes souples, céréales cuites écrasées, ou pain en morceaux de la taille d'une bouchée (environ un centimètre).
12-18 mois
Le blé s'intègre facilement aux repas de famille maintenant : pâtes souples cuites, couscous, pains souples et tortillas, coupés en petits morceaux. Évite les formes dures, sèches et friables comme les morceaux de pain à croûte dure et les crackers aux graines, et laisse de côté le popcorn, qui reste un risque d'étouffement à cet âge. Limite le sel et le sucre ajoutés, et privilégie le blé complet ou enrichi quand tu peux pour la fibre et le fer en plus.
Céréales cuites souples, pâtes ou pain coupés petits ; évite les formes dures, sèches et friables.
Nutriments clés
Informations sur les allergènes
Blé est un allergène courant. Lire le guide sur Blé
Idées de repas avec Blé
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Blé ?
La plupart des bébés peuvent goûter Blé vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Blé présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Blé est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Blé est-il un allergène courant ?
Blé contient Blé, l'un des principaux allergènes alimentaires. Proposez une petite quantité les premières fois et surveillez toute réaction ; consultez les notes sur les allergènes ci-dessus.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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