Camote, Garbanzo, Huevo y Cebolla

Preparación

Cocínalo al vapor, asado o hervido hasta que quede muy blando, y ofrécelo como puré suave o como un bastón del largo de un dedo que el bebé pueda agarrar. Pélalo primero.

Corte

Puré suave, o un bastón del largo de un dedo (de un ancho similar al de un dedo adulto).

Preparación

Cocina los garbanzos hasta que estén completamente blandos, luego aplástalos o aplánalos bien. Un puré suave estilo hummus sin sal funciona muy bien, o mezcla el puré con otros purés. Nunca ofrezcas un garbanzo entero e intacto en esta etapa.

Corte

Puré suave, o cada garbanzo aplanado.

Preparación

Cocina el huevo hasta que la clara y la yema estén firmes, luego haz un puré suave, o prepara un revuelto bien cuajado o una tortilla blanda. Una cantidad pequeña, como un tercio del huevo, basta para la primera vez.

Corte

Sirve como puré suave, en trozos blandos de revuelto o en tiras finas de tortilla.

Preparación

A esta edad, la cebolla suele ser una base de sabor más que un alimento por sí solo. Cocínala hasta que esté muy blanda e intégrala en purés, papillas o salsas. La cebolla cruda es fuerte y firme, así que déjala para más adelante.

Corte

Picada finamente y cocida hasta ablandar, mezclada en un puré o salsa.