Maíz dulce, Leche de vaca, Cebolla y Ajo
Desde los 6 meses · 4 alimentos
Ingredientes
Cómo preparar cada alimento
Maíz dulce
Cocina el choclo hasta que esté blando, luego hazlo puré suave o raspa los granos de la mazorca y májalos bien. Un grano entero es redondo y firme, así que no se debe ofrecer intacto en esta etapa. Sírvelo como puré suave o majado blando, solo o mezclado con otras verduras.
Puré suave, o granos raspados de la mazorca y majados.
Los granos de choclo enteros son redondos, firmes y de piel dura, lo que los convierte en un riesgo de atragantamiento para los bebés y los niños pequeños. Al principio, sirve el choclo como puré suave o raspado de la mazorca y majado. Cuando ofrezcas granos enteros más adelante, aplástalos o pícalos finamente. Evita el choclo en mazorca hasta que tu hijo mastique con seguridad, y nunca ofrezcas palomitas a un bebé o niño pequeño.
Leche de vaca
La leche entera de vaca todavía no se da como bebida a esta edad, pero usar un poco al cocinar está bien. Agrega un chorrito a la avena, a un puré de verduras o a una salsa blanca. Usa leche pasteurizada y entera. La leche materna o la fórmula sigue siendo la leche principal por ahora.
Mezclada en la comida como líquido, no servida en una taza.
Cebolla
A esta edad, la cebolla suele ser una base de sabor más que un alimento por sí solo. Cocínala hasta que esté muy blanda e intégrala en purés, papillas o salsas. La cebolla cruda es fuerte y firme, así que déjala para más adelante.
Picada finamente y cocida hasta ablandar, mezclada en un puré o salsa.
Ajo
El ajo aporta sabor a las primeras comidas sin necesidad de sal. Pica fino o aplasta una pequeña cantidad y cocínalo hasta que esté blando dentro de purés, verduras aplastadas, frijoles o salsas. Es un condimento más que una comida con los dedos, así que un poco mezclado en el plato es todo lo que un bebé necesita. Evita el ajo crudo y los dientes enteros en esta etapa.
Finamente picado o aplastado y cocido blando dentro de un plato; no en trozo aparte.
Cómo juntarlo
Sofríe la cebolla y el ajo, agrega el maíz dulce y la leche de vaca, y tritura hasta obtener una sopa suave.
Fuentes
- Idea de comida de NHS
- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- AAP - Prevención del atragantamiento en bebés y niños pequeños
- CDC - Alimentos que pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños
- USDA FoodData Central - Maíz dulce (datos de nutrientes)
- AAP - Por qué fórmula en lugar de leche de vaca antes de los 12 meses
- AAP - Cómo introducir los alérgenos alimentarios comunes en tu bebé
- USDA FoodData Central - Leche de vaca (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Cebolla (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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