Lentejas rojas, Tomate, Brócoli y Pasta

Preparación

Enjuaga las lentejas rojas y cuécelas hasta que estén completamente blandas y deshechas. Tritúralas en un puré suave y espeso, o mézclalas con un puré de verduras para que la textura quede fácil de tomar con cuchara. Cocínalas sin sal. Combinar las lentejas con un alimento rico en vitamina C, como un poco de tomate o pimiento triturado, ayuda a absorber su hierro.

Corte

Sírvelas como un puré suave o espeso. Sin lentejas enteras a esta edad.

Preparación

Elige un tomate maduro y blando. Quítale la piel (puede juntarse y costar masticar), retira el centro con semillas y haz puré la pulpa o mézclala con otro puré. Si le das un trozo para sostener, ofrécele una tira blanda del tamaño de un dedo de pulpa sin piel. Los tomates cherry son una forma redonda de riesgo, así que córtalos siempre a lo largo en cuartos pequeños y nunca los des enteros ni por la mitad.

Corte

Pelado, en puré o una tira blanda del tamaño de un dedo; corta los cherry a lo largo en cuartos.

Preparación

Cocina el brócoli al vapor, asado o hervido hasta que un tenedor lo atraviese con facilidad, y sírvelo tibio. Un ramito blando entero ofrece un tallo cómodo para sostener mientras la parte de arriba se deshace con las encías. Los ramitos deben estar blandos al tenedor, no crujientes. También puedes aplastar o licuar el brócoli cocido.

Corte

Ramito blando entero con un tallo para sostener, o aplastado/hecho puré.

Preparación

Cocina la pasta hasta que esté muy blanda, bastante más que al dente, y sírvela sola o con una salsa suave y baja en sal. Las formas blandas más grandes como penne o fusilli son fáciles de agarrar; también puedes aplastarla. La pasta de trigo es un alérgeno común, así que ofrécela sola al principio. La pasta enriquecida aporta hierro y folato.

Corte

Sirve las formas grandes y blandas enteras para que las agarre, o aplástalas. Corta la pasta larga en trozos cortos para que no cuelgue. Mantén las formas pequeñas ligeramente aplastadas.