Bacalao, Plátano macho, Tomate y Arroz

Preparación

Cocina el bacalao por completo hasta que se desmenuce con facilidad (nunca crudo ni sellado). Quita todas las espinas pasando los dedos por la carne y luego desmenúzalo en trozos finos o intégralo en un puré. Al ser un pescado del grupo de menor mercurio, va bien en comidas habituales unas dos veces por semana.

Corte

Escamas del tamaño de un guisante, revisadas a mano para detectar espinas, o un puré suave.

Preparación

El plátano macho siempre se cocina, nunca se come crudo. Hierve, cuece al vapor o asa un plátano maduro hasta que esté muy blando, luego tritúralo en un puré suave u ofrece un trozo del largo de un dedo, lo bastante blando como para aplastarlo entre dos dedos. Sin sal ni azúcar añadida.

Corte

Puré suave, o un trozo blando del largo de un dedo que se aplaste con facilidad.

Preparación

Elige un tomate maduro y blando. Quítale la piel (puede juntarse y costar masticar), retira el centro con semillas y haz puré la pulpa o mézclala con otro puré. Si le das un trozo para sostener, ofrécele una tira blanda del tamaño de un dedo de pulpa sin piel. Los tomates cherry son una forma redonda de riesgo, así que córtalos siempre a lo largo en cuartos pequeños y nunca los des enteros ni por la mitad.

Corte

Pelado, en puré o una tira blanda del tamaño de un dedo; corta los cherry a lo largo en cuartos.

Preparación

Cocina el arroz hasta que quede blando y pegajoso y déjalo enfriar a temperatura tibia. Ofrécelo como un puré espeso o mézclalo con un puré de verdura, carne o fruta. El arroz pegajoso o de grano corto que se apelmaza es más fácil de manejar para un bebé que los granos sueltos y secos.

Corte

Ofrécelo como un puré espeso y pegajoso o mezclado en un puré. No hace falta cortar.