Res, Tomate, Pasta y Cebolla
Desde los 12 meses · 4 alimentos
Ingredientes
Cómo preparar cada alimento
Res
Sirve la carne de res en trocitos blandos del tamaño de un bocado, deshebrada, picada o molida. Cocina a fuego lento los cortes más duros hasta que se deshagan con facilidad. Mantenla bien cocida y baja en sal, y corta pequeño cualquier trozo firme.
Trocitos blandos del tamaño de un guisante a un bocado.
Los trozos enteros o grandes de carne de res son firmes y a un bebé le cuesta masticarlos y deshacerlos. Sirve la carne en puré, deshebrada fina o en trocitos blandos en lugar de cubos firmes, y supervisa mientras tu bebé come.
Tomate
Sirve trozos del tamaño de un bocado de tomate maduro y blando. Los tomates cherry conservan su forma redonda, así que sigue cortándolos a lo largo en cuartos pequeños; no los des enteros ni solo por la mitad.
Trozos blandos del tamaño de un bocado; cherry todavía en cuartos a lo largo.
Los tomates cherry son una forma clásica de riesgo de atragantamiento: enteros o por la mitad pueden bloquear una vía respiratoria pequeña. Córtalos siempre a lo largo en cuartos pequeños, y sigue haciéndolo hasta alrededor de los 4 años. Pela y quita las semillas de los tomates más grandes, ya que la piel puede juntarse al masticar.
Pasta
La mayoría de las formas de pasta cocida funcionan ahora como parte de las comidas familiares, servidas blandas. Mantén baja la sal agregada. La pasta larga se puede cortar más corta para que sea más fácil de manejar.
Sírvela en trozos blandos del tamaño de un bocado. Corta las formas largas en trozos más cortos.
Cebolla
La cebolla bien cocida puede ir en las comidas de la familia en trozos pequeños. Si más adelante ofreces cebolla cruda, pícala muy fina, ya que cruda se mantiene crujiente y fuerte.
Trozos pequeños bien cocidos; cruda solo picada muy fina.
Cómo juntarlo
Sofríe la cebolla, cocina la res con el tomate y mézclalos con la pasta.
Fuentes
- Idea de comida de NHS
- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- USDA FoodData Central - Res (datos de nutrientes)
- AAP - Prevención del atragantamiento en bebés y niños pequeños
- CDC - Alimentos que pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños
- USDA FoodData Central - Tomate (datos de nutrientes)
- ESPGHAN 2017 - Documento de posición sobre alimentación complementaria (gluten y alérgenos)
- AAP - Cómo introducir los alérgenos alimentarios comunes en tu bebé
- USDA FoodData Central - Pasta (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Cebolla (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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