Maïs doux
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
Fais cuire le maïs jusqu'à ce qu'il soit tendre et ne le sers jamais cru ou sec. Les grains entiers doivent être écrasés ou hachés finement pour les bébés et les jeunes enfants ; ne propose pas de maïs en épi ni de pop-corn.
Notes sur l'étouffement
Les grains de maïs entiers sont ronds, fermes et à peau dure, ce qui en fait un risque d'étouffement pour les bébés et les jeunes enfants. Au début, sers le maïs en purée lisse ou détaché de l'épi et écrasé. Lorsque tu proposes des grains entiers plus tard, écrase-les ou hache-les finement. Évite le maïs en épi jusqu'à ce que ton enfant mâche de façon fiable, et ne propose jamais de pop-corn à un bébé ou à un tout-petit.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Fais cuire le maïs jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mixe-le en purée lisse ou détache les grains de l'épi et écrase-les bien. Un grain entier est rond et ferme, il ne doit donc pas être proposé intact à ce stade. Sers-le en purée lisse ou en écrasé tendre, seul ou mélangé à d'autres légumes.
Purée lisse, ou grains détachés de l'épi et écrasés.
9-12 mois
Continue de servir le maïs écrasé, ou propose des grains que tu as écrasés ou hachés finement pour qu'aucun grain rond entier ne reste. Il se mélange bien aux légumes écrasés, à la polenta molle ou aux plats de céréales. Ne propose pas encore de grains entiers intacts ni de maïs en épi.
Écrasé, ou grains écrasés ou hachés finement.
12-18 mois
Le maïs peut être servi en grains cuits tendres mélangés à d'autres aliments, mais écrase-les ou hache-les, car un grain entier reste rond et ferme. Il se prête bien aux plats écrasés, à la polenta molle, aux soupes et aux bols de céréales. Continue d'éviter le maïs en épi et le pop-corn jusqu'à ce que ton enfant mâche de façon fiable.
Grains tendres écrasés ou hachés, mélangés à d'autres aliments.
Nutriments clés
Idées de repas avec Maïs doux
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Maïs doux ?
La plupart des bébés peuvent goûter Maïs doux vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Maïs doux présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Maïs doux est un aliment à risque élevé d'étouffement pour bébé. Préparez-le exactement comme décrit dans le guide ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Maïs doux est-il un allergène courant ?
Maïs doux ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Sources5
- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- AAP - Prévention de l'étouffement chez les nourrissons et tout-petits
- CDC - Aliments présentant un risque d'étouffement pour les bébés et jeunes enfants
- USDA FoodData Central - Maïs doux (données nutritionnelles)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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