Haricots, Tomate, Maïs doux et Pomme de terre
Dès 7 mois · 4 aliments
Ingrédients
Comment préparer chaque aliment
Haricots
Cuis les haricots jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres, puis écrase-les en purée lisse ou aplatis-les bien un à un. Une purée de haricots ou une pâte sans sel s'étale facilement sur une cuillère ou sur une lanière d'aliment tendre. Veille à ce qu'aucun haricot ne reste entier.
En purée ou chaque haricot aplati ; aucun haricot entier.
Un haricot entier est une petite forme ferme et arrondie qui peut présenter un risque d'étouffement. Écrase ou aplatis chaque haricot avant de le servir pour qu'aucun ne reste entier, et surveille de près pendant que ton bébé mange.
Tomate
Choisis une tomate mûre et tendre. Retire la peau (elle peut se regrouper et être difficile à mâcher), enlève le cœur avec les pépins et écrase la chair ou mélange-la à une purée. Si tu proposes un morceau à tenir, donne une lanière tendre de chair sans peau de la longueur d'un doigt. Les tomates cerises ont une forme ronde à risque : coupe-les toujours en quatre dans le sens de la longueur en petits morceaux et ne les donne jamais entières ni coupées en deux.
Pelée, écrasée ou une lanière tendre de la longueur d'un doigt ; coupe les tomates cerises en quatre dans la longueur.
Les tomates cerises ont une forme à risque classique : entières ou coupées en deux, elles peuvent bloquer une petite voie respiratoire. Coupe-les toujours en quatre dans la longueur en petits morceaux, et continue jusque vers 4 ans. Pèle et épépine les plus grosses tomates, car la peau peut se regrouper à la mastication.
Maïs doux
Fais cuire le maïs jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mixe-le en purée lisse ou détache les grains de l'épi et écrase-les bien. Un grain entier est rond et ferme, il ne doit donc pas être proposé intact à ce stade. Sers-le en purée lisse ou en écrasé tendre, seul ou mélangé à d'autres légumes.
Purée lisse, ou grains détachés de l'épi et écrasés.
Les grains de maïs entiers sont ronds, fermes et à peau dure, ce qui en fait un risque d'étouffement pour les bébés et les jeunes enfants. Au début, sers le maïs en purée lisse ou détaché de l'épi et écrasé. Lorsque tu proposes des grains entiers plus tard, écrase-les ou hache-les finement. Évite le maïs en épi jusqu'à ce que ton enfant mâche de façon fiable, et ne propose jamais de pop-corn à un bébé ou à un tout-petit.
Pomme de terre
La pomme de terre se cuit toujours, jamais crue. Fais bouillir, cuire à la vapeur, au four ou rôtir jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis écrase-la en purée lisse ou propose un quartier bien cuit de la longueur d'un doigt. Un peu de lait maternel, de lait infantile ou d'eau détend une purée trop épaisse. Sans sel.
Purée lisse, ou un quartier tendre de la longueur d'un doigt.
Cuis la pomme de terre jusqu'à ce qu'elle soit tendre ; crue ou pas assez cuite, elle est dure. Une purée très collante et élastique peut adhérer à la bouche, alors détends-la ou sers une texture plus aérée. Garde les morceaux petits et reste attentif pendant que ton bébé mange.
Comment assembler
Cuis les haricots avec la tomate, le maïs doux et la pomme de terre en un ragoût tendre.
Sources
- Idée de repas de NHS
- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- AAP - Prévention de l'étouffement chez les nourrissons et tout-petits
- CDC - Aliments présentant un risque d'étouffement pour les bébés et jeunes enfants
- USDA FoodData Central - Haricots (données nutritionnelles)
- USDA FoodData Central - Tomate (données nutritionnelles)
- USDA FoodData Central - Maïs doux (données nutritionnelles)
- USDA FoodData Central - Pomme de terre (données nutritionnelles)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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