Frijol lima, Tomate y Ejotes

Preparación

Cocina las habas de lima hasta que estén completamente blandas y luego tritúralas hasta dejarlas suaves. Quitar la piel firme da una textura aún más suave. Sírvelas solas o mezcladas en un puré de verduras.

Corte

Puré suave. Aplasta o tritura cada haba, nunca entera.

Preparación

Elige un tomate maduro y blando. Quítale la piel (puede juntarse y costar masticar), retira el centro con semillas y haz puré la pulpa o mézclala con otro puré. Si le das un trozo para sostener, ofrécele una tira blanda del tamaño de un dedo de pulpa sin piel. Los tomates cherry son una forma redonda de riesgo, así que córtalos siempre a lo largo en cuartos pequeños y nunca los des enteros ni por la mitad.

Corte

Pelado, en puré o una tira blanda del tamaño de un dedo; corta los cherry a lo largo en cuartos.

Preparación

Cocina las judías verdes al vapor, hervidas o asadas hasta que estén muy blandas, tanto que se aplasten entre dos dedos. Sírvelas tibias en forma de bastón del largo de un dedo que el bebé pueda agarrar, o pícalas y tritúralas hasta lograr un puré espeso.

Corte

Judía entera bien cocida como bastón del largo de un dedo, o picada fina y triturada.