Eglefino, Tomate, Calabacín y Pasta

Preparación

Cocina el eglefino por completo hasta que se desmenuce con facilidad y deje de verse translúcido, nunca crudo ni sellado. Quita todas las espinas pasando los dedos por la carne, luego desmenúzalo fino o hazlo puré suave. Sírvelo sin sal; si quieres, mézclalo con un puré de verduras que tu bebé ya conozca.

Corte

Desmenuza en trozos suaves del tamaño de un guisante, revisando cada uno con la mano para descartar espinas, o sirve como puré suave.

Preparación

Elige un tomate maduro y blando. Quítale la piel (puede juntarse y costar masticar), retira el centro con semillas y haz puré la pulpa o mézclala con otro puré. Si le das un trozo para sostener, ofrécele una tira blanda del tamaño de un dedo de pulpa sin piel. Los tomates cherry son una forma redonda de riesgo, así que córtalos siempre a lo largo en cuartos pequeños y nunca los des enteros ni por la mitad.

Corte

Pelado, en puré o una tira blanda del tamaño de un dedo; corta los cherry a lo largo en cuartos.

Preparación

Cocina el calabacín al vapor o asado hasta que esté blando, y sírvelo tibio. Ofrécelo como un bastón del largo de un dedo que el bebé pueda sostener, o hazlo puré suave. La piel puede quedar un poco fibrosa al principio, así que pélala o cocínalo hasta que esté muy tierno.

Corte

Bastón blando del largo de un dedo, o puré suave. Pélalo si la piel está firme.

Preparación

Cocina la pasta hasta que esté muy blanda, bastante más que al dente, y sírvela sola o con una salsa suave y baja en sal. Las formas blandas más grandes como penne o fusilli son fáciles de agarrar; también puedes aplastarla. La pasta de trigo es un alérgeno común, así que ofrécela sola al principio. La pasta enriquecida aporta hierro y folato.

Corte

Sirve las formas grandes y blandas enteras para que las agarre, o aplástalas. Corta la pasta larga en trozos cortos para que no cuelgue. Mantén las formas pequeñas ligeramente aplastadas.