Pollo, Tortilla, Pepino y Queso crema

Ofrece trozos blandos del tamaño de un bocado, desmenuzado, picado o molido. Cocina a fuego lento los cortes más duros hasta que se deshagan con facilidad. Mantén poca sal y cuida las formas que pueden causar atragantamiento: corta cualquier pieza tubular o redonda a lo largo y luego en cruz.

Las tortillas blandas ya sirven como parte de las comidas familiares: una quesadilla cortada en triángulos pequeños, un taco blando abierto, o pedazos junto a frijoles y verduras. Corta todo en trocitos del tamaño de un bocado y usa poca sal añadida. Los totopos crujientes y las tortillas de taco duras siguen siendo un riesgo de atragantamiento a esta edad, así que déjalos para más adelante y mantén las tortillas blandas.

Ofrece el pepino pelado en trozos pequeños y finos o en bastoncitos. Evita las rodajas crudas gruesas, que mantienen la forma redonda y firme, más difícil de manejar sin muelas.

Ahora el queso crema puede entrar en más comidas familiares: untado en pan tostado o galletas (cortadas en trozos pequeños), mezclado en una salsa para pasta, o como dip con verduras suaves. Lo mejor sigue siendo el pasteurizado y natural; mantén poca sal añadida y una porción pequeña.