Tortilla
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
Garde les tortillas souples et sans sel, et laisse de côté pour l'instant les formes croustillantes, frites et dures (chips, coques de taco, tostadas). Note que les tortillas de blé contiennent du blé, un allergène courant, alors que celles de maïs n'en contiennent pas, alors vérifie laquelle tu sers quand tu la proposes comme nouvel aliment.
Notes sur l'étouffement
Les tortillas souples et pliables présentent peu de risque lorsqu'elles sont réchauffées puis déchirées ou coupées petites. Le risque vient des formes croustillantes : les chips de tortilla, les coques de taco dures et les tostadas sont dures et cassantes, et se brisent en morceaux coupants, alors garde-les hors du menu pour l'instant. Une tortilla entière ou pliée peut aussi s'agglomérer dans la bouche, alors propose de petits morceaux et reste près de ton petit pendant qu'il mange.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Une tortilla de maïs souple, réchauffée jusqu'à ce qu'elle soit pliable, est facile à manipuler à cet âge. Détache des bandes de la longueur d'un doigt pour qu'un morceau dépasse du poing afin que bébé mange seul, ou ramollis les morceaux dans un peu de soupe ou de sauce jusqu'à ce qu'ils s'écrasent facilement. Sers-la nature, sans sel ajouté. La tortilla de blé contient du blé, alors propose cette version seule comme un aliment contenant du blé.
Des bandes de la longueur d'un doigt, ou des morceaux ramollis dans la soupe ou la sauce.
9-12 mois
À mesure que la pince se développe, coupe une tortilla de maïs souple en petits morceaux de la taille d'une bouchée, environ un centimètre, ou roule-la et tranche-la en fines rondelles qui se détachent facilement. La toaster légèrement la rend moins molle à attraper, mais garde-la assez souple pour être écrasée avec les gencives, pas croustillante. Replier à l'intérieur un peu de purée de haricots, d'avocat ou de fromage forme un petit rouleau souple et facile à tenir.
Petits morceaux de la taille d'une bouchée (environ un centimètre) ou fines rondelles souples.
12-18 mois
Les tortillas souples conviennent maintenant aux repas de famille : une quesadilla coupée en petites parts, un taco souple ouvert, ou des morceaux à côté de haricots et de légumes. Coupe tout en petits morceaux de la taille d'une bouchée et limite le sel ajouté. Les chips de tortilla croustillantes et les coques de taco dures restent un risque d'étouffement à cet âge, alors garde-les pour plus tard et sers les tortillas souples.
Petits morceaux de la taille d'une bouchée ou petites parts souples ; garde-les souples, pas croustillants.
Nutriments clés
Idées de repas avec Tortilla
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Tortilla ?
La plupart des bébés peuvent goûter Tortilla vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Tortilla présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Tortilla est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Tortilla est-il un allergène courant ?
Tortilla ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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