Poisson, Tortilla, Chou et Citron vert

Cuis le poisson à cœur, jamais cru ni juste saisi. Choisis un poisson pauvre en mercure et retire toutes les arêtes en passant les doigts sur la chair. Émiette-le en petits morceaux et écrase-le bien, ou mélange les morceaux à une purée. Propose-le seul et attends quelques jours avant d'ajouter un autre aliment allergène nouveau.

Une tortilla de maïs souple, réchauffée jusqu'à ce qu'elle soit pliable, est facile à manipuler à cet âge. Détache des bandes de la longueur d'un doigt pour qu'un morceau dépasse du poing afin que bébé mange seul, ou ramollis les morceaux dans un peu de soupe ou de sauce jusqu'à ce qu'ils s'écrasent facilement. Sers-la nature, sans sel ajouté. La tortilla de blé contient du blé, alors propose cette version seule comme un aliment contenant du blé.

Fais cuire le chou jusqu'à ce qu'il soit très tendre, jusqu'à ce qu'une fourchette le traverse sans résistance (à la vapeur, à l'eau ou braisé). Le chou cru est ferme et filandreux, il vaut donc mieux le cuire à ce stade. Sers-le nature et tiède, sans sel ajouté. Tu peux aussi mixer le chou cuit en une purée lisse ou mélanger des feuilles cuites finement hachées à un aliment que ton bébé mange déjà.

Le citron vert est très acide, il convient donc mieux comme parfum que comme aliment seul. Presse un peu de jus dans les purées, le yaourt nature, les soupes ou les légumes cuits, ou ajoute une pincée de zeste finement râpé. Retire d'abord tous les pépins et essuie le visage de bébé ensuite, car l'acidité peut rougir la peau délicate.