Panqueque, Plátano y Fresa / frutilla
Desde los 6 meses · 3 alimentos
Ingredientes
Cómo preparar cada alimento
Panqueque
Prepara los panqueques blandos y esponjosos, no densos ni gomosos, y déjalos enfriar. No agregues sal ni azúcar a la masa. Los panqueques suelen llevar trigo, huevo y leche, así que ofrécelo como un ingrediente nuevo a la vez cuando esos alimentos aún sean nuevos. La harina integral o fortificada con hierro aporta un poco más.
Córtalos en tiras del ancho de un dedo que el bebé pueda sostener, o pártelos en trozos pequeños y blandos. Asegúrate de que cada trozo esté húmedo y fácil de deshacer con las encías.
Un panqueque grueso, denso o poco cocido puede volverse gomoso y formar una bola en la boca. Mantenlos finos y esponjosos, cocínalos bien, sírvelos en trozos pequeños y húmedos, y quédate cerca durante las comidas.
Plátano
Usa un plátano bien maduro para que se aplaste con facilidad entre dos dedos. Pélalo y ofrécelo como puré suave en una cuchara, o dale una tira del largo de un dedo que el bebé pueda sostener con un poco asomando del puño. Un plátano firme o poco maduro cuesta más de manejar, así que ablándalo aplastándolo.
Puré suave, o una tira del largo de un dedo sostenida en el puño.
El plátano es de bajo riesgo cuando está bien maduro y blando. Uno firme o poco maduro cuesta más de manejar, así que aplástalo o espera a que madure. Supervisa siempre mientras come.
Fresa / frutilla
Elige fresas maduras y suaves. Aplástalas, u ofrece una mitad grande y plana que tu bebé pueda sostener y morder con las encías (demasiado grande para que entre entera en la boca), o rodajas finas. Quita primero la parte verde con las hojas.
Aplastada, una mitad grande y plana demasiado grande para entrar entera, o rodajas finas.
Una fresa entera es redonda y lo bastante firme como para bloquear una vía respiratoria pequeña. Córtala o aplástala para no ofrecer ninguna fresa entera y firme. Córtala en rodajas finas o en cuartos a lo largo, y elige fruta madura y suave.
Cómo juntarlo
Prepara cada ingrediente siguiendo la guía por edad de arriba y sírvelos juntos.
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- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- ESPGHAN 2017 - Documento de posición sobre alimentación complementaria (gluten y alérgenos)
- AAP - Cómo introducir los alérgenos alimentarios comunes en tu bebé
- USDA FoodData Central - Panqueque (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Plátano (datos de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Fresa (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra antes de introducir alimentos nuevos, sobre todo si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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