Advertencia de preparación
Los panqueques estándar contienen trigo, y la mayoría de las recetas también llevan huevo y leche. Introdúcelos cuando esos alérgenos ya sean conocidos, o usa una receta que aísle un alérgeno nuevo a la vez. No agregues miel a los panqueques antes del año, y evita la sal y el azúcar agregados para los bebés.
Notas sobre atragantamiento
Un panqueque grueso, denso o poco cocido puede volverse gomoso y formar una bola en la boca. Mantenlos finos y esponjosos, cocínalos bien, sírvelos en trozos pequeños y húmedos, y quédate cerca durante las comidas.
Cómo servir según la edad
6-9 meses
Prepara los panqueques blandos y esponjosos, no densos ni gomosos, y déjalos enfriar. No agregues sal ni azúcar a la masa. Los panqueques suelen llevar trigo, huevo y leche, así que ofrécelo como un ingrediente nuevo a la vez cuando esos alimentos aún sean nuevos. La harina integral o fortificada con hierro aporta un poco más.
Córtalos en tiras del ancho de un dedo que el bebé pueda sostener, o pártelos en trozos pequeños y blandos. Asegúrate de que cada trozo esté húmedo y fácil de deshacer con las encías.
9-12 meses
Mantén los panqueques blandos y sin azúcar. A medida que se desarrolla la pinza, los trozos más pequeños funcionan bien. Puedes untar una capa fina de puré de fruta suave o mantequilla de frutos secos diluida encima cuando esos alimentos ya sean conocidos.
Desgarra o corta en trozos pequeños y blandos de aproximadamente un centímetro, o deja tiras del ancho de un dedo para que coma solo.
12-18 meses
Los panqueques blandos encajan fácilmente en las comidas familiares. Mantén bajo el azúcar agregado y los acompañamientos sencillos. Los panqueques pequeños o en tiras son fáciles de manejar para un niño pequeño.
Córtalos en trozos blandos del tamaño de un bocado. Ten cuidado con los panqueques gruesos o crudos por dentro, que pueden quedar gomosos.
Nutrientes clave
Información sobre alérgenos
Trigo es un alérgeno común. Leer la guía sobre Trigo
Ideas de comidas con Panqueque
Preguntas frecuentes
¿A qué edad puede comer Panqueque tu bebé?
La mayoría de los bebés puede probar Panqueque a partir de los 6 meses, cuando muestran señales de estar listos. Revisa arriba la preparación y el tamaño del corte antes de empezar.
¿Panqueque es un alimento con riesgo de atragantamiento para bebés?
Panqueque se considera un alimento de bajo riesgo de atragantamiento si se sirve con el tamaño y la textura adecuados para la edad. Sigue los cortes indicados arriba y quédate siempre cerca durante las comidas.
¿Panqueque es un alérgeno común?
Panqueque contiene Trigo, uno de los principales alérgenos alimentarios. Ofrece una cantidad pequeña las primeras veces y observa si hay alguna reacción; revisa las notas sobre alérgenos de arriba.
Fuentes5
- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- ESPGHAN 2017 - Documento de posición sobre alimentación complementaria (gluten y alérgenos)
- AAP - Cómo introducir los alérgenos alimentarios comunes en tu bebé
- USDA FoodData Central - Panqueque (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra sobre la introducción de alimentos nuevos, especialmente si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
Registra Panqueque y cada primer alimento en nappi
Registra sólidos, observa reacciones y recibe recordatorios para reintroducir nuevos alimentos. Gratis para probar.