Atum, Maionese, Iogurte e Pão
A partir dos 12 meses · 4 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Atum
Sirva atum desfiado como comida de mesa macia, misturado com macarrão, arroz, abacate amassado ou como recheio de sanduíche. Continue escolhendo atum claro em lata no dia a dia e limite o atum branco ou albacora, que tem mais mercúrio, a cerca de uma vez por semana. Mantenha pouco sal e retire as espinhas do atum fresco.
Lascas macias do tamanho de uma mordida; misture em um prato úmido para que não esfarele nem resseque.
O peixe em si é macio, mas as espinhas são o maior risco. Passe os dedos por cada pedaço e retire todas as espinhas, inclusive as pequenas do atum em lata. Sirva úmido para que as lascas secas não se juntem.
Maionese
A maionese pode entrar nas refeições da família como um molho leve ou para passar em sanduíches, com moderação. Por ser um condimento salgado e oleoso, mantenha as porções pequenas e deixe que outros alimentos formem o grosso da refeição. Continue escolhendo produtos com ovo pasteurizado.
Não precisa de corte. Use como camada fina para passar ou molho leve em pequenas quantidades.
Iogurte
O iogurte natural, integral e pasteurizado se encaixa facilmente nas refeições e lanches da criança, sozinho ou misturado com fruta, aveia ou outros alimentos. Escolha versões sem açúcar e adoce com fruta amassada ou picada em vez de açúcar adicionado.
Para comer de colher. Sirva sozinho ou misturado a outros alimentos.
Pão
O pão pode fazer parte das refeições como tiras de torrada, pedaços pequenos de sanduíche ou pedaços macios com cobertura. Torrar continua ajudando com pães muito macios, e as cascas geralmente podem ser mantidas. Evite coberturas grossas ou grudentas e continue usando pouco sal.
Tiras de torrada ou pedaços pequenos e macios. Mantenha as coberturas finas e úmidas; evite mordidas grandes e grudentas de pão macio.
O pão macio e fresco pode se compactar em uma bola grudenta difícil de engolir, e cascas duras podem se soltar em pedaços firmes. Torre levemente, corte em tiras ou pedacinhos, acrescente uma camada fina e úmida, e supervisione sempre durante a refeição.
Como montar
Misture o atum com a maionese e o iogurte e espalhe sobre o pão.
Fontes
- Ideia de refeição de NHS
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- FDA/EPA - Recomendações sobre o consumo de peixe (mercúrio e melhores opções com baixo teor)
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - Atum (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Maionese (dados de nutrientes)
- AAP - Por que fórmula em vez de leite de vaca antes dos 12 meses
- USDA FoodData Central - Iogurte (dados de nutrientes)
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- ESPGHAN 2017 - Documento de posição sobre alimentação complementar (glúten e alérgenos)
- USDA FoodData Central - Pão (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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