Frango, Pimentão, Pão e Iogurte
A partir dos 7 meses · 4 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Frango
Cozinhe o frango por completo, depois faça um purê liso ou desfie bem fininho e umedeça com leite materno, fórmula, caldo ou um purê de legumes para que não fique seco. Combiná-lo com um alimento rico em vitamina C pode ajudar o corpo a aproveitar o ferro. Como primeiro alimento rico em ferro, é uma boa opção logo no início.
Purê liso, ou fios finos e úmidos.
Pimentão
O pimentão cru é firme e a casca é dura, então cozinhe-o até ficar bem macio nos primeiros meses. Asse ou cozinhe as tiras no vapor até um garfo atravessar sem resistência e depois retire a casca. Sirva morno em pedaços do comprimento de um dedo que a mão consiga segurar, ou bata até virar um purê liso. Retire as sementes e a parte branca do centro.
Tiras do comprimento de um dedo bem cozidas, ou purê liso. Casca retirada, sementes e centro removidos.
O pimentão cru é firme e a casca pode ser dura, então pode ser um risco de engasgo em pedaços firmes. Cozinhe-o macio, ou descasque e pique bem fino ou rale, até a criança mastigar bem. Retire sempre as sementes e a parte branca do centro.
Pão
Torre o pão levemente para que ele fique firme, depois corte em tiras da largura de um dedo que o bebê consiga segurar. Torrar ajuda a deixá-lo firme em vez de virar uma massa grudenta na boca. A maioria dos pães contém trigo, então ofereça sozinho e observe se há reação. Escolha pão com pouco sal quando puder.
Tiras da largura de um dedo de pão levemente torrado. Evite pão macio sem torrar, que pode formar uma bola grudenta.
O pão macio e fresco pode se compactar em uma bola grudenta difícil de engolir, e cascas duras podem se soltar em pedaços firmes. Torre levemente, corte em tiras ou pedacinhos, acrescente uma camada fina e úmida, e supervisione sempre durante a refeição.
Iogurte
Ofereça iogurte natural, integral e pasteurizado na colher ou já colocado na colher para a criança comer sozinha. Evite as versões adoçadas ou com mel. Você pode misturar um pouco de purê de fruta para dar sabor, ou incorporar o iogurte a outros alimentos.
Para comer de colher. Sirva na colher ou já colocado na colher; não precisa cortar.
Como montar
Cozinhe e desfie o frango com o pimentão, coloque no pão e sirva com o iogurte ao lado.
Fontes
- Ideia de refeição de NHS
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- USDA FoodData Central - Frango (dados de nutrientes)
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- USDA FoodData Central - Pimentão (dados de nutrientes)
- ESPGHAN 2017 - Documento de posição sobre alimentação complementar (glúten e alérgenos)
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - Pão (dados de nutrientes)
- AAP - Por que fórmula em vez de leite de vaca antes dos 12 meses
- USDA FoodData Central - Iogurte (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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