Dinde, Brocoli et Pâtes

Préparation

Cuis la dinde hachée ou entière à cœur jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose, puis réduis-la en purée lisse ou effiloche-la finement et humidifie-la avec du lait maternel, du lait infantile, du bouillon ou une purée de légumes pour qu'elle ne soit pas sèche. La dinde est riche en fer, et l'associer à un aliment riche en vitamine C, comme un fruit ou un légume écrasé, aide le corps à absorber ce fer. Sers-la nature, sans sel ajouté.

Découpe

Purée lisse ou fins effilochés, toujours humidifiés pour que ce ne soit ni sec ni friable.

Préparation

Fais cuire le brocoli à la vapeur, au four ou à l'eau jusqu'à ce qu'une fourchette le traverse facilement, et sers-le tiède. Un bouquet tendre entier offre une tige pratique à tenir tandis que le haut touffu s'écrase facilement avec les gencives. Les bouquets doivent être tendres à la fourchette, pas croquants. Tu peux aussi écraser ou mixer le brocoli cuit.

Découpe

Bouquet tendre entier avec une tige à tenir, ou écrasé/réduit en purée.

Préparation

Cuis les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, bien au-delà de l'al dente, et sers-les nature ou avec une sauce lisse et peu salée. De grandes formes tendres comme les penne ou les fusilli sont faciles à attraper ; tu peux aussi les écraser. Les pâtes au blé sont un allergène courant, alors propose-les seules au début. Des pâtes enrichies apportent du fer et des folates.

Découpe

Sers les grandes formes tendres entières pour qu'il les attrape, ou écrase-les. Coupe les pâtes longues en petits tronçons pour qu'elles ne pendent pas. Garde les petites formes légèrement écrasées.