Flocons d'avoine, Poire et Graines de chia

Fais cuire l'avoine avec beaucoup de liquide pour obtenir une bouillie lisse et épaisse. Utilise du lait maternel, du lait infantile ou de l'eau, et détends-la au besoin pour qu'elle soit facile à avaler. Les flocons d'avoine pour bébé enrichis en fer conviennent bien aussi.

La poire crue est ferme et fait partie des aliments qui causent souvent des étouffements, alors commence par cuire ou faire cuire à la vapeur la poire pelée jusqu'à ce qu'une fourchette y entre sans résistance, puis écrase-la en purée lisse ou propose des bâtonnets tendres de la longueur d'un doigt. Une poire très mûre et tendre qui s'écrase facilement entre les doigts peut être servie crue, pelée et écrasée ou finement râpée.

Les graines de chia doivent toujours être trempées d'abord, jamais données sèches. Mélange-les dans du lait, de l'eau ou une purée de fruit et laisse reposer jusqu'à ce qu'elles gonflent en un gel mou, en général 10 à 15 minutes. Incorpore le gel à des flocons d'avoine, un yaourt ou un fruit écrasé. Les graines sèches absorbent le liquide et peuvent former des amas, le trempage est donc l'étape clé.