Haricot de Lima, Tomate et Haricots verts

Préparation

Cuis les haricots de Lima jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres, puis écrase-les en une purée lisse. Retirer la peau ferme donne une texture encore plus lisse. Sers-les seuls ou mélangés à une purée de légumes.

Découpe

Purée lisse. Écrase ou aplatis chaque haricot, jamais entier.

Préparation

Choisis une tomate mûre et tendre. Retire la peau (elle peut se regrouper et être difficile à mâcher), enlève le cœur avec les pépins et écrase la chair ou mélange-la à une purée. Si tu proposes un morceau à tenir, donne une lanière tendre de chair sans peau de la longueur d'un doigt. Les tomates cerises ont une forme ronde à risque : coupe-les toujours en quatre dans le sens de la longueur en petits morceaux et ne les donne jamais entières ni coupées en deux.

Découpe

Pelée, écrasée ou une lanière tendre de la longueur d'un doigt ; coupe les tomates cerises en quatre dans la longueur.

Préparation

Cuis les haricots verts à la vapeur, à l'eau ou au four jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, au point de s'écraser entre deux doigts. Sers-les tièdes sous forme de bâtonnet de la longueur d'un doigt que le bébé peut tenir, ou hache-les et écrase-les en une purée épaisse.

Découpe

Haricot entier bien cuit en bâtonnet de la longueur d'un doigt, ou finement haché et écrasé.