Poulet, Haricots verts et Pâtes

Préparation

Cuis le poulet à cœur, puis réduis-le en purée lisse ou effiloche-le finement et humidifie-le avec du lait maternel, du lait infantile, du bouillon ou une purée de légumes pour qu'il ne soit pas sec. L'associer à un aliment riche en vitamine C peut aider le corps à utiliser son fer. En tant que premier aliment riche en fer, c'est une bonne option de départ.

Découpe

Purée lisse, ou fins filaments humides.

Préparation

Cuis les haricots verts à la vapeur, à l'eau ou au four jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, au point de s'écraser entre deux doigts. Sers-les tièdes sous forme de bâtonnet de la longueur d'un doigt que le bébé peut tenir, ou hache-les et écrase-les en une purée épaisse.

Découpe

Haricot entier bien cuit en bâtonnet de la longueur d'un doigt, ou finement haché et écrasé.

Préparation

Cuis les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, bien au-delà de l'al dente, et sers-les nature ou avec une sauce lisse et peu salée. De grandes formes tendres comme les penne ou les fusilli sont faciles à attraper ; tu peux aussi les écraser. Les pâtes au blé sont un allergène courant, alors propose-les seules au début. Des pâtes enrichies apportent du fer et des folates.

Découpe

Sers les grandes formes tendres entières pour qu'il les attrape, ou écrase-les. Coupe les pâtes longues en petits tronçons pour qu'elles ne pendent pas. Garde les petites formes légèrement écrasées.