Pomme et Poire
Dès 6 mois · 2 aliments
Ingrédients
Comment préparer chaque aliment
Pomme
Cuis la pomme jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis écrase-la ou mixe-la en purée lisse, ou propose un quartier cuit de la longueur d'un doigt. La pomme crue est dure et présente un risque élevé d'étouffement : cuis-la toujours tendre ou râpe-la finement ; ne donne jamais de morceaux, de tranches ni de bâtonnets crus.
Purée lisse, écrasé tendre ou un quartier cuit de la longueur d'un doigt.
La pomme crue est ferme et l'une des principales causes d'étouffement chez les jeunes enfants. Cuis-la jusqu'à ce qu'elle soit tendre à la fourchette ou râpe-la finement ; évite les morceaux, tranches et bâtonnets crus jusque vers quatre ans.
Poire
La poire crue est ferme et fait partie des aliments qui causent souvent des étouffements, alors commence par cuire ou faire cuire à la vapeur la poire pelée jusqu'à ce qu'une fourchette y entre sans résistance, puis écrase-la en purée lisse ou propose des bâtonnets tendres de la longueur d'un doigt. Une poire très mûre et tendre qui s'écrase facilement entre les doigts peut être servie crue, pelée et écrasée ou finement râpée.
Cuite tendre et écrasée ou en bâtonnets de la longueur d'un doigt ; ou très mûre crue, pelée, écrasée ou finement râpée.
La poire crue est un fruit ferme et un risque d'étouffement reconnu, comme la pomme crue. Cuis-la ou fais-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ou râpe-la finement, avant environ 4 ans. Ne sers des morceaux crus que si la poire est très mûre et s'écrase facilement entre les doigts. Pèle-la toujours pour les plus jeunes bébés.
Comment assembler
Cuis la pomme et la poire ensemble, puis écrase en une compote lisse.
Sources
- Idée de repas de NHS
- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- AAP - Prévention de l'étouffement chez les nourrissons et tout-petits
- CDC - Aliments présentant un risque d'étouffement pour les bébés et jeunes enfants
- USDA FoodData Central - Pomme (données nutritionnelles)
- USDA FoodData Central - Poire (données nutritionnelles)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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