Ail
Généralement introduit vers 6 mois
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Utilise de l'ail râpé ou en poudre pour assaisonner congee, légumes écrasés ou crème. Un filet d'huile d'ail, ou de l'ail rôti sur des mouillettes.
Toujours râpé ou très finement haché. L'ail cru entier ou en morceaux est un risque d'étouffement. Pesto, chimichurri, salsa verde sont bien.
9-12 mois
Des plats avec de fines lamelles d'ail cuit, râpé, en poudre, en huile, ou rôti et fondant. Cuit, il est plus doux que cru.
Pour goûter l'ail cru, commence par une toute petite quantité râpée ou finement hachée. Évite les morceaux d'ail cru à cet âge.
12-18 mois
Continue d'assaisonner avec de l'ail. Cuit, il est doux; pour le cru, commence par très peu. Les morceaux d'ail cru restent un risque d'étouffement.
Utilise l'ail sous toutes ses formes sauf cru en morceaux. Lamelles fines, râpé, en poudre, en huile ou rôti à tartiner conviennent.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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