Datte
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
Retire toujours le noyau dur avant de servir. Les dattes sont très concentrées et sucrées : propose-les en petites quantités. Elles sont pratiques comme édulcorant naturel mélangé à d'autres aliments à la place du sucre ajouté.
Notes sur l'étouffement
Les dattes sont collantes, denses et moelleuses, avec un noyau dur, ce qui en fait un risque d'étouffement. Retire toujours le noyau, attendris la datte et sers-la en pâte lisse ou en petits morceaux tendres finement hachés, plutôt qu'entière ou en gros morceaux. Garde les dattes sous ces formes pendant les années de maternelle.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Les dattes sont denses, moelleuses et collantes, avec un noyau dur : il faut donc toujours retirer le noyau et les attendrir. Informations générales de préparation : retire le noyau, fais tremper ou mijoter la datte jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis écrase-la ou mixe-la en une pâte lisse et mélange-en un peu dans une bouillie, un yaourt ou une purée de fruits. Une petite quantité de pâte de dattes apporte aussi une douceur naturelle à d'autres aliments.
Noyau retiré ; datte attendrie et écrasée ou mixée en une pâte lisse, mélangée aux aliments. Jamais de datte entière ou en gros morceaux, jamais avec le noyau.
9-12 mois
Garde les dattes tendres, dénoyautées et défaites. Informations générales de préparation : la pâte de dattes mélangée aux aliments convient bien, et tu peux hacher finement une datte attendrie et dénoyautée en tout petits morceaux mélangés à un repas. Les dattes restent collantes et denses : retire toujours le noyau et garde les morceaux minuscules et tendres.
Noyau retiré ; pâte de dattes, ou une datte attendrie finement hachée en tout petits morceaux tendres. Jamais de datte entière ou en gros morceaux.
12-18 mois
Les dattes peuvent être hachées petit ou incorporées, toujours dénoyautées et tendres. Informations générales de préparation : la pâte de dattes cuite au four ou mélangée aux aliments, ou une datte dénoyautée finement hachée dans un repas, sont les plus faciles à gérer. Comme les dattes sont collantes et denses, elles restent un risque d'étouffement : retire toujours le noyau et garde les morceaux petits et tendres plutôt qu'entiers.
Noyau retiré ; pâte de dattes ou une datte dénoyautée finement hachée en petits morceaux tendres. Toujours pas de datte entière ou en gros morceaux.
À partir de 2 ans
Garde les dattes dénoyautées, tendres et défaites pendant les années de maternelle. Informations générales de préparation : une datte entière ou en gros morceaux est collante et dense, une forme à risque d'étouffement tant que les voies respiratoires sont étroites et que la mastication se développe encore. Continue de servir les dattes en pâte ou en petits morceaux tendres finement hachés, toujours dénoyautées, jusque vers 4 ans, quand ton enfant mâche de façon fiable.
Datte dénoyautée en pâte ou en petits morceaux tendres finement hachés jusque vers 4 ans. Morceaux plus gros seulement quand la mastication est fiable.
Nutriments clés
Idées de repas avec Datte
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Datte ?
La plupart des bébés peuvent goûter Datte vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Datte présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Datte est un aliment à risque élevé d'étouffement pour bébé. Préparez-le exactement comme décrit dans le guide ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Datte est-il un allergène courant ?
Datte ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Sources5
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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