Amande
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
L'amande fait partie des principaux allergènes. Propose-la seule en petite quantité tôt dans la journée, puis attends avant d'introduire un autre nouvel allergène et surveille toute réaction.
Notes sur l'étouffement
Les fruits à coque entiers et hachés sont l'un des principaux risques d'étouffement et ne sont généralement pas proposés avant environ 5 ans. Même une masse épaisse de purée d'oléagineux peut être dangereuse, alors délaye-la toujours. La purée d'amande lisse délayée ou la farine fine d'amande sont les formes sûres.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Propose l'amande uniquement sous forme de purée d'amande lisse délayée avec de l'eau, du lait maternel, du lait infantile, ou mélangée à une purée ou un yaourt jusqu'à ce qu'elle coule de la cuillère, ou en farine fine d'amande incorporée à une bouillie. Comme c'est un allergène courant, propose une petite quantité tôt dans la journée et surveille toute réaction.
Aucun morceau, d'aucune sorte. Délaye la purée pour qu'elle ne forme jamais une masse épaisse ; rien d'entier ni de haché.
9-12 mois
Continue avec la purée d'amande lisse délayée ou la farine fine d'amande, un peu plus épaisse à mesure que l'enfant mange mieux. Maintiens des expositions régulières à l'allergène une fois l'amande tolérée.
Toujours pas d'amandes entières ni hachées. Uniquement de la purée lisse délayée ou de la farine fine.
12-18 mois
Étale une fine couche de purée d'amande lisse sur une lamelle de pain grillé tendre, ou incorpore de la farine fine d'amande dans des préparations moelleuses. Les amandes entières et hachées ne conviennent toujours pas à cet âge.
Un fin voile de purée lisse sur un support tendre, ou de la farine fine incorporée à la cuisson. Aucun morceau entier ni grossier.
À partir de 2 ans
La purée d'amande lisse délayée et la farine fine d'amande restent les formes sûres. Les fruits à coque entiers et les gros morceaux restent un risque d'étouffement pour les jeunes enfants ; les amandes entières ne sont généralement pas proposées avant environ 5 ans.
Purée lisse délayée ou farine fine. Amandes entières seulement à partir d'environ 5 ans.
Nutriments clés
Informations sur les allergènes
Fruits à coque est un allergène courant. Lire le guide sur Fruits à coque
Idées de repas avec Amande
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Amande ?
La plupart des bébés peuvent goûter Amande vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Amande présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Amande est un aliment à risque élevé d'étouffement pour bébé. Préparez-le exactement comme décrit dans le guide ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Amande est-il un allergène courant ?
Amande contient Fruits à coque, l'un des principaux allergènes alimentaires. Proposez une petite quantité les premières fois et surveillez toute réaction ; consultez les notes sur les allergènes ci-dessus.
Sources6
- AAP - Démarrage des solides (vers 6 mois)
- NHS - Que donner à bébé à partir de 6 mois environ
- AAP - Prévention de l'étouffement chez les nourrissons et tout-petits
- CDC - Aliments présentant un risque d'étouffement pour les bébés et jeunes enfants
- AAP - Introduire les allergènes alimentaires courants à votre bébé
- USDA FoodData Central - Amande (données nutritionnelles)
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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