nappinappi
← Retour aux idées de repas
Pizza au brocoli

Pizza au brocoli

Dès 9 mois · 6 portions · 30 min

Ingrédients

Ce qu'il te faut

  • Brocoli
  • Œuf
  • Amande
  • Tomate
  • Mozzarella
  • Huile d'olive

Préparation

🔒 La méthode pas à pas est dans l'app

Télécharge nappi pour suivre cette recette pas à pas, avec des photos, des notes de préparation par ingrédient et Lumi pour répondre à tes questions pendant que tu cuisines.

Comment préparer chaque aliment

Brocoli

Préparation

Continue de le cuire tendre, et un peu plus ferme convient à mesure que les capacités à manger grandissent. Coupe le brocoli cuit en morceaux de la taille d'une bouchée ou en petits bouquets qui peuvent être attrapés avec la pince en développement. Garde les morceaux assez tendres pour s'écraser facilement.

Découpe

Morceaux de la taille d'une bouchée ou petits bouquets tendres.

Œuf

Préparation

Garde l'œuf bien cuit et propose-le en aliment facile à attraper. À mesure que la pince se développe, ton petit peut saisir les petits morceaux tout seul.

Découpe

Propose des lanières d'omelette, de l'œuf dur en quartiers ou des œufs brouillés hachés.

Amande

Préparation

Continue avec la purée d'amande lisse délayée ou la farine fine d'amande, un peu plus épaisse à mesure que l'enfant mange mieux. Maintiens des expositions régulières à l'allergène une fois l'amande tolérée.

Découpe

Toujours pas d'amandes entières ni hachées. Uniquement de la purée lisse délayée ou de la farine fine.

Remarque

Les fruits à coque entiers et hachés sont l'un des principaux risques d'étouffement et ne sont généralement pas proposés avant environ 5 ans. Même une masse épaisse de purée d'oléagineux peut être dangereuse, alors délaye-la toujours. La purée d'amande lisse délayée ou la farine fine d'amande sont les formes sûres.

Tomate

Préparation

Propose de petits morceaux tendres de tomate mûre, pelée et épépinée, à mesure que la pince se développe. Garde les tomates cerises coupées en quatre dans la longueur en petits morceaux, pour qu'il ne reste aucune forme ronde ou demi-ronde.

Découpe

Petits morceaux tendres et pelés ; tomates cerises en quatre dans la longueur (quatre morceaux).

Remarque

Les tomates cerises ont une forme à risque classique : entières ou coupées en deux, elles peuvent bloquer une petite voie respiratoire. Coupe-les toujours en quatre dans la longueur en petits morceaux, et continue jusque vers 4 ans. Pèle et épépine les plus grosses tomates, car la peau peut se regrouper à la mastication.

Mozzarella

Préparation

Continue de proposer la mozzarella pasteurisée râpée finement ou fondue dans les plats. À mesure que la pince se développe, tu peux essayer de très fines lanières courtes de mozzarella fraîche tendre, mais évite les boules, tranches rondes et morceaux.

Découpe

Râpée finement, fondue ou en très fines lanières tendres ; pas de boules, tranches rondes ou morceaux.

Remarque

Une boule de mozzarella, un gros morceau ou une tranche ronde et épaisse présente un risque d'étouffement à cause de sa forme ronde et élastique. Râpe-la, fais-la fondre ou coupe-la en petites lanières fines et tendres plutôt que de proposer des boules ou des morceaux, et garde cette habitude pendant les premières années.

Huile d'olive

Préparation

Continue d'utiliser l'huile d'olive pour cuire et finir les plats familiaux adaptés à l'étape de ton enfant. Un léger filet sur des légumes tendres, des légumineuses ou des céréales apporte du goût et aide à absorber les vitamines.

Découpe

Aucune découpe nécessaire ; arrose légèrement ou mélange au plat.

Comment assembler

Une base façon galette de brocoli et œuf garnie de sauce tomate, de mozzarella et des ingrédients de ton choix, servie en morceaux à saisir.

Cuisine avec Lumi

Dans l'appli nappi, Lumi t'accompagne en cuisine. Discute de n'importe quelle recette : adapte-la avec ce que tu as sous la main, remplace un ingrédient ou pose tes questions pendant que tu cuisines.

Discuter avec Lumi dans l'appli
Sources12

Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.

Voyez ce repas selon l'âge de votre bébé

Obtenez la préparation adaptée à l'âge exact de votre bébé, suivez ce que vous avez déjà introduit et planifiez la semaine. Gratuit à essayer.