
Dès 9 mois · 6 portions · 30 min
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Continue de le cuire tendre, et un peu plus ferme convient à mesure que les capacités à manger grandissent. Coupe le brocoli cuit en morceaux de la taille d'une bouchée ou en petits bouquets qui peuvent être attrapés avec la pince en développement. Garde les morceaux assez tendres pour s'écraser facilement.
Morceaux de la taille d'une bouchée ou petits bouquets tendres.
Garde l'œuf bien cuit et propose-le en aliment facile à attraper. À mesure que la pince se développe, ton petit peut saisir les petits morceaux tout seul.
Propose des lanières d'omelette, de l'œuf dur en quartiers ou des œufs brouillés hachés.
Continue avec la purée d'amande lisse délayée ou la farine fine d'amande, un peu plus épaisse à mesure que l'enfant mange mieux. Maintiens des expositions régulières à l'allergène une fois l'amande tolérée.
Toujours pas d'amandes entières ni hachées. Uniquement de la purée lisse délayée ou de la farine fine.
Les fruits à coque entiers et hachés sont l'un des principaux risques d'étouffement et ne sont généralement pas proposés avant environ 5 ans. Même une masse épaisse de purée d'oléagineux peut être dangereuse, alors délaye-la toujours. La purée d'amande lisse délayée ou la farine fine d'amande sont les formes sûres.
Propose de petits morceaux tendres de tomate mûre, pelée et épépinée, à mesure que la pince se développe. Garde les tomates cerises coupées en quatre dans la longueur en petits morceaux, pour qu'il ne reste aucune forme ronde ou demi-ronde.
Petits morceaux tendres et pelés ; tomates cerises en quatre dans la longueur (quatre morceaux).
Les tomates cerises ont une forme à risque classique : entières ou coupées en deux, elles peuvent bloquer une petite voie respiratoire. Coupe-les toujours en quatre dans la longueur en petits morceaux, et continue jusque vers 4 ans. Pèle et épépine les plus grosses tomates, car la peau peut se regrouper à la mastication.
Continue de proposer la mozzarella pasteurisée râpée finement ou fondue dans les plats. À mesure que la pince se développe, tu peux essayer de très fines lanières courtes de mozzarella fraîche tendre, mais évite les boules, tranches rondes et morceaux.
Râpée finement, fondue ou en très fines lanières tendres ; pas de boules, tranches rondes ou morceaux.
Une boule de mozzarella, un gros morceau ou une tranche ronde et épaisse présente un risque d'étouffement à cause de sa forme ronde et élastique. Râpe-la, fais-la fondre ou coupe-la en petites lanières fines et tendres plutôt que de proposer des boules ou des morceaux, et garde cette habitude pendant les premières années.
Continue d'utiliser l'huile d'olive pour cuire et finir les plats familiaux adaptés à l'étape de ton enfant. Un léger filet sur des légumes tendres, des légumineuses ou des céréales apporte du goût et aide à absorber les vitamines.
Aucune découpe nécessaire ; arrose légèrement ou mélange au plat.
Une base façon galette de brocoli et œuf garnie de sauce tomate, de mozzarella et des ingrédients de ton choix, servie en morceaux à saisir.

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