Kichererbse, Reis, Karotte und Blumenkohl
Ab 12 Monaten · 4 Lebensmittel
Zutaten
So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Kichererbse
Biete Kichererbsen in weichen Familiengerichten an, leicht gequetscht oder gehackt. Halte den Salzgehalt niedrig. Runde, ganze Hülsenfrüchte sollten weiterhin geplättet werden, bis dein Kind zuverlässig kaut.
Leicht gequetschte oder gehackte weiche Stücke.
Eine ganze, unversehrte Kichererbse ist wegen ihrer runden, festen Form eine Erstickungsgefahr. Zerdrücke oder plätte jede einzelne, bis sie weich und nicht mehr rund ist. Biete Babys und kleinen Kindern keine ganzen Kichererbsen an.
Reis
Reiche Reis als Teil der Familienmahlzeiten an, unter weiches Gemüse, Hülsenfrüchte, Fleisch oder Soße gemischt. Dein Kleinkind kann ihn mit dem Löffel oder den Händen essen. Wechsle weiterhin andere Getreidesorten ab und halte den Salzgehalt niedrig.
Lose weiche Körner, unter andere weiche Lebensmittel gemischt. Kein Schneiden nötig.
Karotte
Reiche weich gekochte Karotte oder fein geriebene rohe Karotte in kleinen Stücken. Das Kleinkind verträgt jetzt mehr Textur, doch rohe harte Karotte bleibt ohne Backenzähne riskant. Koche sie gabelweich oder reibe sie fein; kleine weiche rohe Raspeln sind in Ordnung. Halte den Salzanteil gering.
Kleine weich gekochte Würfel, dünne gekochte Stifte oder fein geriebene rohe Karotte. Vermeide rohe harte Taler, Scheiben oder dicke Stäbchen.
Rohe Karotte gehört zu den größten Erstickungsrisiken für kleine Kinder: sie ist hart, fest und bricht in runde, atemwegsgroße Stücke. Koche sie immer so weich, dass sie sich zwischen zwei Fingern zerdrücken lässt, oder reibe sie fein. Vermeide rohe Karottentaler, -scheiben, -stäbchen und -stücke bis etwa zum 4. Lebensjahr, wenn das Kauen sicher ist.
Blumenkohl
Biete Blumenkohl in fast familiengerechter Textur an: ganze weiche Röschen und mundgerechte Stücke sind meist in Ordnung, sobald er weich gekocht ist. Verwende wenig Salz und beaufsichtige die Mahlzeiten.
Ganze weiche Röschen oder mundgerechte Stücke.
So stellst du es zusammen
Kichererbse mit Karotte und Blumenkohl garen und unter den Reis mischen.
Quellen
- Essensidee von NHS
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- USDA FoodData Central - Kichererbse (Nährwertdaten)
- FDA - Arsen in Reis und Reisprodukten
- USDA FoodData Central - Karotte (Nährwertdaten)
- USDA FoodData Central - Blumenkohl (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
Sieh dieses Essen passend zum Alter deines Babys
Erhalte die Zubereitung für das genaue Alter deines Babys, verfolge, was du schon eingeführt hast, und plane die Woche. Kostenlos testen.