Hähnchen, Paprika, Tortilla und Joghurt
Ab 12 Monaten · 4 Lebensmittel
Zutaten
So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Hähnchen
Biete mundgerechte weiche Stücke an, zerzupft, gehackt oder als Hackfleisch. Gar zähere Stücke langsam, bis sie leicht zerfallen. Halte den Salzgehalt niedrig und achte auf Erstickungsformen: Schneide röhren- oder rundförmige Stücke der Länge nach und dann quer.
Weiche Stücke von Erbsen- bis Bissgröße.
Paprika
Weich gekochte Stücke eignen sich gut, und kleine weiche rohe Streifen können angeboten werden, sobald das Kauen besser klappt. Das Abziehen der Schale erleichtert die Handhabung. Dünne Streifen oder kleine Stücke sind leichter zu handhaben als breite Stücke.
Mundgerechte weich gekochte Stücke oder kleine dünne rohe Streifen (Schale abgezogen).
Roher Paprika ist fest und die Schale kann zäh sein, daher kann er in festen Stücken eine Erstickungsgefahr darstellen. Koche ihn weich oder schäle und hacke ihn fein oder reibe ihn, bis dein Kind gut kaut. Entferne immer die Kerne und das weiße Innere.
Tortilla
Weiche Tortillas passen jetzt zu Familienmahlzeiten: eine Quesadilla in kleine Ecken geschnitten, ein aufgeklappter weicher Taco oder Stücke zu Bohnen und Gemüse. Schneide alles in kleine mundgerechte Stücke und halte zugesetztes Salz gering. Knusprige Tortillachips und harte, krachende Tacoschalen sind in diesem Alter weiterhin eine Erstickungsgefahr, hebe sie dir daher für später auf und reiche Tortillas weich.
Kleine mundgerechte Stücke oder kleine weiche Ecken; halte sie weich, nicht knusprig.
Weiche, biegsame Tortillas sind risikoarm, wenn sie erwärmt und klein gerissen oder geschnitten werden. Das Risiko liegt in den knusprigen Formen: Tortillachips, harte Tacoschalen und Tostadas sind hart und spröde und brechen in scharfe Stücke, lass diese also vorerst vom Speiseplan. Eine ganze oder gefaltete Tortilla kann sich außerdem im Mund zusammenballen, biete daher kleine Stücke an und bleib in der Nähe, während dein Kleines isst.
Joghurt
Ungesüßter, pasteurisierter Vollmilchjoghurt passt gut in Mahlzeiten und Snacks des Kleinkinds, pur oder gemischt mit Obst, Haferflocken oder anderen Lebensmitteln. Wähle ungesüßte Sorten und süße mit zerdrücktem oder kleingeschnittenem Obst statt mit zugesetztem Zucker.
Zum Löffeln. Pur oder unter andere Speisen gemischt servieren.
So stellst du es zusammen
Hähnchen mit der Paprika garen, in die Tortilla wickeln und den Joghurt dazu reichen.
Quellen
- Essensidee von NHS
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- USDA FoodData Central - Hähnchen (Nährwertdaten)
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- USDA FoodData Central - Paprika (Nährwertdaten)
- USDA FoodData Central - Tortilla (Nährwertdaten)
- AAP - Warum Säuglingsmilch statt Kuhmilch vor dem 12. Monat
- AAP - Häufige Lebensmittelallergene bei deinem Baby einführen
- USDA FoodData Central - Joghurt (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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