Tortilla
Normalerweise ab etwa 6 Monaten
Zubereitungshinweis
Halte Tortillas weich und ungesalzen und lass die knusprigen, frittierten und harten Formen (Chips, Tacoschalen, Tostadas) vorerst weg. Beachte, dass Weizentortillas Weizen enthalten, ein häufiges Allergen, Maistortillas dagegen nicht, prüfe also, welche Sorte du reichst, wenn du sie als neues Lebensmittel einführst.
Hinweise zum Erstickungsrisiko
Weiche, biegsame Tortillas sind risikoarm, wenn sie erwärmt und klein gerissen oder geschnitten werden. Das Risiko liegt in den knusprigen Formen: Tortillachips, harte Tacoschalen und Tostadas sind hart und spröde und brechen in scharfe Stücke, lass diese also vorerst vom Speiseplan. Eine ganze oder gefaltete Tortilla kann sich außerdem im Mund zusammenballen, biete daher kleine Stücke an und bleib in der Nähe, während dein Kleines isst.
Wie nach Alter servieren
6-9 Monate
Eine weiche Maistortilla, erwärmt bis sie biegsam ist, lässt sich in diesem Alter gut greifen. Reiße fingerlange Streifen ab, sodass ein Stück aus der Faust herausschaut und dein Baby allein essen kann, oder weiche die Stücke in etwas Suppe oder Soße ein, bis sie sich leicht zerdrücken lassen. Reiche sie schlicht, ohne zugesetztes Salz. Eine Weizentortilla enthält Weizen, biete diese Variante daher zuerst einzeln als Weizen-Lebensmittel an.
Fingerlange Streifen oder in Suppe oder Soße aufgeweichte Stücke.
9-12 Monate
Sobald sich der Pinzettengriff entwickelt, schneide eine weiche Maistortilla in kleine, mundgerechte Stücke von etwa einem Zentimeter, oder rolle sie auf und schneide sie in dünne Röllchen, die leicht auseinanderfallen. Leichtes Anrösten macht sie weniger schlapp zum Greifen, aber halte sie weich genug zum Zerdrücken mit dem Zahnfleisch, nicht knusprig. Etwas zerdrückte Bohnen, Avocado oder Käse eingerollt ergeben ein weiches, gut greifbares Röllchen.
Kleine mundgerechte Stücke (etwa ein Zentimeter) oder dünne weiche Röllchen.
12-18 Monate
Weiche Tortillas passen jetzt zu Familienmahlzeiten: eine Quesadilla in kleine Ecken geschnitten, ein aufgeklappter weicher Taco oder Stücke zu Bohnen und Gemüse. Schneide alles in kleine mundgerechte Stücke und halte zugesetztes Salz gering. Knusprige Tortillachips und harte, krachende Tacoschalen sind in diesem Alter weiterhin eine Erstickungsgefahr, hebe sie dir daher für später auf und reiche Tortillas weich.
Kleine mundgerechte Stücke oder kleine weiche Ecken; halte sie weich, nicht knusprig.
Wichtige Nährstoffe
Essensideen mit Tortilla
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Tortilla essen?
Die meisten Babys können Tortilla ab etwa 6 Monaten probieren, sobald sie Anzeichen von Bereitschaft zeigen. Sieh dir oben die Zubereitung und die Stückgröße an, bevor du beginnst.
Ist Tortilla ein Lebensmittel mit Verschluckungsgefahr für Babys?
Tortilla gilt als Lebensmittel mit geringer Verschluckungsgefahr, wenn es in altersgerechter Größe und Konsistenz serviert wird. Halte dich an die oben beschriebenen Schnittgrößen und bleib beim Essen immer in der Nähe.
Ist Tortilla ein häufiges Allergen?
Tortilla gehört nicht zu den wichtigsten Lebensmittelallergenen. Jedes neue Lebensmittel kann trotzdem eine Reaktion auslösen — beobachte dein Baby bei den ersten Malen.
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
Erfasse Tortilla und jedes erste Lebensmittel in nappi
Erfasse Beikost, beobachte Reaktionen und erhalte Erinnerungen, um neue Lebensmittel wieder einzuführen. Kostenlos testen.