Hähnchen, Paprika, Brot und Joghurt

Zubereitung

Gar das Hähnchen vollständig, püriere es dann glatt oder zupfe es fein und mache es mit Muttermilch, Säuglingsmilch, Brühe oder einem Gemüsepüree feucht, damit es nicht trocken ist. In Kombination mit einem Vitamin-C-reichen Lebensmittel kann der Körper das Eisen besser nutzen. Als eisenreiche erste Beikost ist es eine gute frühe Wahl.

Schnitt

Glattes Püree oder feine, feuchte Fäden.

Zubereitung

Roher Paprika ist fest und die Schale ist zäh, koche ihn daher in den ersten Monaten sehr weich. Röste oder dämpfe die Streifen, bis eine Gabel ohne Widerstand hindurchgleitet, und ziehe dann die Schale ab. Reiche ihn warm in fingerlangen Stücken, die die Hand halten kann, oder püriere ihn zu einem glatten Püree. Entferne die Kerne und das weiße Innere.

Schnitt

Weich gekochte fingerlange Streifen oder glattes Püree. Schale abgezogen, Kerne und Inneres entfernt.

Zubereitung

Toaste das Brot leicht an, damit es zusammenhält, und schneide es dann in fingerbreite Streifen, die dein Baby greifen kann. Durch das Toasten wird es fest, statt im Mund klebrig zu werden. Die meisten Brote enthalten Weizen, biete es daher einzeln an und achte auf Reaktionen. Wähle nach Möglichkeit salzärmeres Brot.

Schnitt

Fingerbreite Streifen von leicht getoastetem Brot. Vermeide weiches, ungetoastetes Brot, das sich zu einem klebrigen Klumpen ballen kann.

Zubereitung

Biete ungesüßten, pasteurisierten Vollmilchjoghurt mit dem Löffel an oder vorab auf dem Löffel zum Selbstessen. Verzichte auf gesüßte Sorten oder solche mit Honig. Du kannst etwas Fruchtpüree für den Geschmack unterrühren oder den Joghurt unter andere Speisen mischen.

Schnitt

Zum Löffeln. Mit dem Löffel oder vorab daraufgegeben servieren; kein Schneiden nötig.