Bohnen, Tomate, Zuckermais und Kartoffel
Ab 7 Monaten · 4 Lebensmittel
Zutaten
So bereitest du jedes Lebensmittel zu
Bohnen
Koche die Bohnen, bis sie ganz weich sind, und zerdrücke sie dann glatt oder platte jede einzeln gut. Ein Bohnenpüree oder ein Mus ohne Salz lässt sich leicht auf einen Löffel oder einen weichen Streifen Essen streichen. Achte darauf, dass keine ganze Bohne übrig bleibt.
Glatt zerdrückt oder jede Bohne geplattet; keine ganzen Bohnen.
Eine ganze Bohne ist ein kleines, festes, rundliches Gebilde, das eine Erstickungsgefahr sein kann. Zerdrücke oder platte jede Bohne vor dem Servieren, sodass keine ganz bleibt, und beaufsichtige dein Baby beim Essen aufmerksam.
Tomate
Wähle eine reife, weiche Tomate. Ziehe die Haut ab (sie kann sich zusammenballen und schwer zu kauen sein), entferne das Kerngehäuse und zerdrücke das Fruchtfleisch oder rühre es unter ein Püree. Wenn du ein Stück zum Halten gibst, reiche einen weichen, fingerlangen Streifen vom geschälten Fruchtfleisch. Cherrytomaten haben eine runde Risikoform, schneide sie deshalb immer der Länge nach in kleine Viertel und gib sie nie ganz oder halbiert.
Geschält, zerdrückt oder ein weicher, fingerlanger Streifen; Cherrytomaten der Länge nach vierteln.
Cherrytomaten haben eine klassische Risikoform: ganz oder halbiert können sie einen kleinen Atemweg blockieren. Schneide sie immer der Länge nach in kleine Stücke und mache das bis etwa zum 4. Lebensjahr. Schäle größere Tomaten und entferne die Kerne, da sich die Haut beim Kauen zusammenballen kann.
Zuckermais
Koche den Mais, bis er weich ist, püriere ihn dann glatt oder schabe die Körner vom Kolben und zerdrücke sie gut. Ein ganzes Korn ist rund und fest, daher sollte es in dieser Phase nicht ganz angeboten werden. Reiche ihn als glattes Püree oder weichen Brei, pur oder unter anderes Gemüse gemischt.
Glattes Püree oder vom Kolben geschabte und zerdrückte Körner.
Ganze Maiskörner sind rund, fest und hartschalig, was sie zu einem Erstickungsrisiko für Babys und Kleinkinder macht. Reiche Mais anfangs als glattes Püree oder vom Kolben abgeschabt und zerdrückt. Wenn du später ganze Körner anbietest, zerdrücke oder hacke sie fein. Verzichte auf Mais am Kolben, bis dein Kind zuverlässig kaut, und gib einem Baby oder Kleinkind niemals Popcorn.
Kartoffel
Kartoffeln werden immer gegart, nie roh gegessen. Koche, dämpfe, backe oder röste sie, bis sie sehr weich sind, und zerdrücke sie dann zu einem glatten Brei oder biete eine fingerlange, weich gekochte Spalte an. Etwas Muttermilch, Säuglingsmilch oder Wasser lockert einen festen Brei. Ohne Salz.
Glatter Brei oder eine weiche, fingerlange Spalte.
Koche die Kartoffel, bis sie weich ist; roh oder zu wenig gegart ist sie hart. Ein sehr klebriger, zäher Brei kann am Mund haften, lockere ihn deshalb oder serviere eine lockerere Textur. Halte die Stücke klein und beobachte dein Baby beim Essen.
So stellst du es zusammen
Bohnen mit Tomate, Zuckermais und Kartoffel zu einem weichen Eintopf garen.
Quellen
- Essensidee von NHS
- AAP - Beikoststart (um den 6. Monat)
- NHS - Was dein Baby ab etwa 6 Monaten essen kann
- AAP - Vermeidung von Erstickungsgefahr bei Säuglingen und Kleinkindern
- CDC - Lebensmittel mit Erstickungsgefahr für Säuglinge und Kleinkindern
- USDA FoodData Central - Bohnen (Nährwertdaten)
- USDA FoodData Central - Tomate (Nährwertdaten)
- USDA FoodData Central - Zuckermais (Nährwertdaten)
- USDA FoodData Central - Kartoffel (Nährwertdaten)
Allgemeine informative Inhalte, keine medizinische Beratung. Sprich bei der Einführung neuer Lebensmittel immer mit deinem Kinderarzt, besonders wenn dein Baby gesundheitliche Probleme oder familiäre Allergien hat.
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