Fisch, Tortilla, Kohl und Limette

Gare den Fisch vollständig durch, niemals roh oder nur angebraten. Wähle einen Fisch mit niedrigem Quecksilbergehalt und entferne jede Gräte, indem du mit den Fingern durch das Fleisch fährst. Zerteile ihn in kleine Flocken und zerdrücke ihn glatt, oder rühre die Flocken unter ein Püree. Biete ihn einzeln an und warte ein paar Tage, bevor du ein weiteres neues allergenes Lebensmittel hinzufügst.

Eine weiche Maistortilla, erwärmt bis sie biegsam ist, lässt sich in diesem Alter gut greifen. Reiße fingerlange Streifen ab, sodass ein Stück aus der Faust herausschaut und dein Baby allein essen kann, oder weiche die Stücke in etwas Suppe oder Soße ein, bis sie sich leicht zerdrücken lassen. Reiche sie schlicht, ohne zugesetztes Salz. Eine Weizentortilla enthält Weizen, biete diese Variante daher zuerst einzeln als Weizen-Lebensmittel an.

Koche den Kohl, bis er sehr weich ist, bis eine Gabel ohne Widerstand hindurchgleitet (dämpfen, kochen oder schmoren). Roher Kohl ist fest und faserig, daher kochst du ihn in dieser Phase am besten. Reiche ihn pur und warm, ohne zugesetztes Salz. Du kannst gekochten Kohl auch zu einem glatten Püree pürieren oder fein gehackte gekochte Blätter unter ein Essen mischen, das dein Baby schon kennt.

Die Limette ist sehr sauer, daher eignet sie sich besser zum Würzen als als eigenständiges Essen. Drücke etwas Saft in Pürees, Naturjoghurt, Suppen oder gekochtes Gemüse, oder rühre eine kleine Menge fein geriebene Schale unter. Entferne zuerst alle Kerne und wische das Gesicht des Babys danach ab, da die Säure die zarte Haut röten kann.