Feijão-de-lima, Tomate e Vagem
A partir dos 6 meses · 3 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Feijão-de-lima
Cozinhe o feijão-de-lima até ficar completamente macio e depois amasse até virar um purê liso. Retirar a casca firme deixa a textura ainda mais lisa. Sirva sozinho ou misturado em um purê de legumes.
Purê liso. Amasse ou achate cada grão, nunca inteiro.
Um feijão-de-lima inteiro é arredondado e firme, o que pode representar risco de engasgo. Cozinhe-o até ficar bem macio e amasse ou achate cada grão antes de servir.
Tomate
Escolha um tomate maduro e macio. Retire a pele (ela pode se juntar e dificultar a mastigação), tire o miolo com sementes e amasse a polpa ou misture em um purê. Se oferecer um pedaço para segurar, dê uma tira macia do tamanho de um dedo, sem pele. Tomates-cereja têm formato redondo de risco, então corte-os sempre no comprimento em quartos pequenos e nunca os ofereça inteiros ou ao meio.
Sem pele, amassado ou uma tira macia do tamanho de um dedo; corte os tomates-cereja no comprimento em quartos.
Tomates-cereja têm um formato clássico de risco de engasgo: inteiros ou ao meio, podem bloquear uma via aérea pequena. Corte-os sempre no comprimento em pedaços pequenos e continue assim até por volta dos 4 anos. Retire a pele e as sementes dos tomates maiores, pois a pele pode se juntar durante a mastigação.
Vagem
Cozinhe as vagens no vapor, na água ou assadas até ficarem bem macias, a ponto de amassar entre dois dedos. Sirva mornas em forma de tira do comprimento de um dedo que o bebê possa segurar, ou pique e amasse até virar um purê espesso.
Vagem inteira bem cozida em tira do comprimento de um dedo, ou picada fina e amassada.
Vagens inteiras podem ficar firmes e fibrosas se mal cozidas. Cozinhe-as até ficarem bem macias e, para bebês menores, corte no sentido do comprimento em tiras finas ou pedaços pequenos, para que nenhum fique redondo ou em forma de tubo.
Como montar
Cozinhe o feijão-de-lima, o tomate e a vagem juntos até formar um ensopado macio.
Fontes
- Ideia de refeição de NHS
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- USDA FoodData Central - Feijão-de-lima (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Tomate (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Vagem (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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