Bacalhau, Batata, Tomate e Arroz
A partir dos 12 meses · 4 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Bacalhau
Sirva o bacalhau desfiado como comida de mesa macia em pedaços pequenos. Mantenha bem cozido e sem espinhas, e continue preferindo peixe do grupo de menor mercúrio.
Lascas macias do tamanho de uma mordida, sem espinhas.
As espinhas escondidas são o principal risco. Passe os dedos por cada pedaço e retire todas as espinhas antes de servir, pois mesmo as espinhas finas podem ser pontiagudas.
Batata
A batata cozida pode ser servida em pedaços macios do tamanho de uma mordida, com textura mais próxima da família. Purê, pedaços assados macios ou cubinhos funcionam; mantenha cozida e macia, com pouco sal e os pedaços pequenos.
Pedaços ou cubinhos macios do tamanho de uma mordida, pequenos.
Cozinhe a batata até ficar macia; crua ou pouco cozida é dura. Um purê muito pegajoso e elástico pode grudar na boca, então deixe-o mais leve ou sirva com textura mais soltinha. Mantenha os pedaços pequenos e fique de olho enquanto o bebê come.
Tomate
Sirva pedaços do tamanho de uma mordida de tomate maduro e macio. Os tomates-cereja ainda mantêm o formato redondo, então continue cortando-os no comprimento em pedaços pequenos; não os ofereça inteiros nem apenas ao meio.
Pedaços macios do tamanho de uma mordida; tomates-cereja ainda em quartos no comprimento.
Tomates-cereja têm um formato clássico de risco de engasgo: inteiros ou ao meio, podem bloquear uma via aérea pequena. Corte-os sempre no comprimento em pedaços pequenos e continue assim até por volta dos 4 anos. Retire a pele e as sementes dos tomates maiores, pois a pele pode se juntar durante a mastigação.
Arroz
Sirva o arroz como parte das refeições da família, misturado a legumes macios, feijão, carne ou molho. Sua criança pequena pode comê-lo com colher ou com as mãos. Continue alternando com outros cereais e use pouco sal.
Grãos macios soltos, misturados a outros alimentos macios. Não precisa cortar.
Como montar
Cozinhe o bacalhau com o tomate e a batata e sirva sobre o arroz.
Fontes
- Ideia de refeição de NHS
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- FDA/EPA - Recomendações sobre o consumo de peixe (mercúrio e melhores opções com baixo teor)
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - Bacalhau (dados de nutrientes)
- USDA FoodData Central - Batata (dados de nutrientes)
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- USDA FoodData Central - Tomate (dados de nutrientes)
- FDA - Arsênio no arroz e derivados
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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