Grão-de-bico, tahine e Alho
A partir dos 6 meses · 3 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Grão-de-bico
Cozinhe o grão-de-bico até ficar completamente macio, depois amasse ou achate bem. Um purê liso estilo homus sem sal funciona muito bem, ou misture o purê em outros purês. Nunca ofereça um grão-de-bico inteiro e intacto nesta fase.
Purê liso, ou cada grão-de-bico achatado.
Um grão-de-bico inteiro e intacto é um risco de engasgo por causa do formato redondo e firme. Amasse ou achate cada um até ficar macio e não mais arredondado. Não ofereça grão-de-bico inteiro a bebês e crianças pequenas.
tahine
O tahine é uma forma suave de oferecer gergelim, um dos alérgenos comuns que vale introduzir cedo. Misture uma colherinha pequena no iogurte, na aveia ou num purê de legumes, ou dilua-o com leite materno, fórmula ou água até que escorra com facilidade. Dê-o sozinho na primeira vez e observe qualquer reação. Mantenha-o macio e nunca sirva uma colherada espessa direta.
Diluído a uma consistência macia que escorra e misturado num alimento. Sem colheradas espessas nem massas.
Como qualquer manteiga de sementes ou castanhas, uma colherada espessa de tahine pode grudar na boca e formar um risco de engasgo. Dilua-o sempre com leite materno, fórmula, água, iogurte ou um purê até uma consistência macia e fácil de engolir, e nunca o ofereça às colheradas como uma massa espessa nem o espalhe grosso no pão.
Alho
O alho dá sabor às primeiras refeições sem precisar de sal. Pique fino ou amasse uma pequena quantidade e cozinhe até ficar macio dentro de papinhas, legumes amassados, feijão ou molhos. É um tempero, não uma comida para pegar com os dedos, então um pouco misturado no prato é tudo o que um bebê precisa. Deixe o alho cru e os dentes inteiros de fora nesta fase.
Bem picado ou amassado e cozido macio dentro de um prato; não em pedaço separado.
Como montar
Bata o grão-de-bico, o tahine e o alho até formar uma pastinha macia.
Fontes
- Ideia de refeição de NHS
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- USDA FoodData Central - Grão-de-bico (dados de nutrientes)
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - tahine (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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