Pão e Atum
A partir dos 12 meses · 2 alimentos
Ingredientes
Como preparar cada alimento
Pão
O pão pode fazer parte das refeições como tiras de torrada, pedaços pequenos de sanduíche ou pedaços macios com cobertura. Torrar continua ajudando com pães muito macios, e as cascas geralmente podem ser mantidas. Evite coberturas grossas ou grudentas e continue usando pouco sal.
Tiras de torrada ou pedaços pequenos e macios. Mantenha as coberturas finas e úmidas; evite mordidas grandes e grudentas de pão macio.
O pão macio e fresco pode se compactar em uma bola grudenta difícil de engolir, e cascas duras podem se soltar em pedaços firmes. Torre levemente, corte em tiras ou pedacinhos, acrescente uma camada fina e úmida, e supervisione sempre durante a refeição.
Atum
Sirva atum desfiado como comida de mesa macia, misturado com macarrão, arroz, abacate amassado ou como recheio de sanduíche. Continue escolhendo atum claro em lata no dia a dia e limite o atum branco ou albacora, que tem mais mercúrio, a cerca de uma vez por semana. Mantenha pouco sal e retire as espinhas do atum fresco.
Lascas macias do tamanho de uma mordida; misture em um prato úmido para que não esfarele nem resseque.
O peixe em si é macio, mas as espinhas são o maior risco. Passe os dedos por cada pedaço e retire todas as espinhas, inclusive as pequenas do atum em lata. Sirva úmido para que as lascas secas não se juntem.
Como montar
Desfie o atum sobre o pão para um sanduíche aberto simples.
Fontes
- Ideia de refeição de American Academy of Pediatrics
- AAP - Iniciando os sólidos (por volta dos 6 meses)
- NHS - O que oferecer ao bebê a partir dos 6 meses
- AAP - Prevenção de engasgos em bebês e crianças pequenas
- CDC - Alimentos com risco de engasgo para bebês e crianças pequenas
- ESPGHAN 2017 - Documento de posição sobre alimentação complementar (glúten e alérgenos)
- AAP - Como introduzir os alérgenos alimentares comuns no seu bebê
- USDA FoodData Central - Pão (dados de nutrientes)
- FDA/EPA - Recomendações sobre o consumo de peixe (mercúrio e melhores opções com baixo teor)
- USDA FoodData Central - Atum (dados de nutrientes)
Conteúdo informativo geral, não é aconselhamento médico. Consulte sempre o pediatra antes de introduzir novos alimentos, especialmente se o seu bebê tiver alguma condição médica ou histórico familiar de alergias.
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