Coriandre
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
Propose d'abord la coriandre seule comme un petit assaisonnement, sans sel ajouté, afin de surveiller toute réaction et de garder une nourriture douce pour ton bébé.
Notes sur l'étouffement
Les brins entiers et les tiges plus dures peuvent être filandreux et difficiles à gérer. Utilise les feuilles tendres, hache-les finement et mélange-les plutôt que de servir des morceaux entiers.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
La coriandre (feuilles fraîches) a une saveur vive et fraîche et c'est un moyen simple de varier les premiers goûts. Hache finement une petite quantité des feuilles tendres et mélange-la dans des purées, des haricots écrasés, du riz tendre ou du yaourt. La hacher finement lui permet de se fondre en douceur dans la nourriture.
Feuilles tendres finement hachées et mélangées à la nourriture, pas en brins ou tiges entiers.
9-12 mois
Continue de proposer la coriandre comme un assaisonnement finement haché. Mélange-la dans des plats tendres comme des lentilles, de l'avocat écrasé, des soupes ou des bols de céréales, et utilise les feuilles tendres plutôt que les tiges inférieures plus dures. Une petite quantité apporte beaucoup de saveur sans dominer le repas.
Toujours des feuilles finement hachées et mélangées ; évite les tiges dures entières.
12-18 mois
La coriandre peut maintenant faire régulièrement partie des repas familiaux. Parsème des feuilles finement hachées sur du riz tendre, des haricots, des currys doux ou des ragoûts, ou incorpore-la dans des sauces. La coriandre crue convient en petites quantités ; garde des morceaux petits et utilise les feuilles tendres pour que ce soit facile à manger.
Feuilles tendres finement hachées sur ou dans la nourriture, en petits morceaux.
Idées de repas avec Coriandre
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Coriandre ?
La plupart des bébés peuvent goûter Coriandre vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Coriandre présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Coriandre est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Coriandre est-il un allergène courant ?
Coriandre ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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