Avertissement de préparation
Évite les fromages non pasteurisés (au lait cru) et les fromages transformés à haute teneur en sodium pour les jeunes enfants.
Notes sur l'étouffement
Les cubes fermes et les rondelles de fromage (fromage à effilocher mordu entier) figurent parmi les premiers risques d'étouffement. Râpe, fais fondre ou coupe en fines lanières.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Uniquement pasteurisé. Utiliser des fromages frais entiers (fromage à tartiner, ricotta, labneh) ou des tranches semi-fermes comme le cheddar ou le suisse. Éviter les pâtes fleuries comme le brie ou le camembert.
Tartiner finement le fromage frais sur une tartine, ou proposer de longues lamelles plates de fromage semi-ferme à saisir. Jamais de cubes ni de gros morceaux à cet âge.
9-12 mois
Continuer les fromages frais et semi-fermes pasteurisés. Le fromage râpé peut être fondu avec parcimonie sur des œufs, des pâtes ou des légumes.
Couper de petits morceaux dans une fine tranche plate pour la pince, ou garder de longues lamelles plates. Toujours pas de cubes ni de gros morceaux.
12-18 mois
Fromages frais pasteurisés, fromages semi-fermes en tranches fines, ou fromages durs fondus, émiettés ou râpés. Retirer les gros amas de fromage fondu avant de servir.
Tranches et lamelles fines, couches fondues sur les aliments, ou portions râpées ou émiettées. Toujours pas de cubes ; servir uniquement assis et sous surveillance.
À partir de 2 ans
Privilégier toujours les fromages pasteurisés. Continuer d'éviter les pâtes fleuries ou à croûte lavée ; montrer comment bien mastiquer avec les molaires avant d'avaler.
Les cubes de fromage sont acceptables seulement si l'enfant prend des bouchées de la bonne taille sans s'en remplir la bouche. Toujours assis, jamais en marchant ou dans le siège auto.
Nutriments clés
Informations sur les allergènes
Lait est un allergène courant. Lire le guide sur Lait
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Fromage ?
La plupart des bébés peuvent goûter Fromage vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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