Chayotte
Généralement introduit vers 6 mois
Avertissement de préparation
Épluche la chayote et retire le noyau tendre au centre. La chair crue peut laisser un léger film collant sur les mains, qui s'enlève facilement à l'eau.
Notes sur l'étouffement
La chayote crue est ferme et croquante, alors fais-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit très tendre avant de la servir. Évite les bâtonnets ou les rondelles crues pour un bébé et garde les morceaux cuits petits et faciles à écraser.
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Épluche, retire le noyau et fais cuire la chayote à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'une fourchette s'enfonce sans résistance. Sers-la en bâtonnet tendre de la longueur d'un doigt à tenir, ou écrase-la en purée lisse allongée avec du lait maternel, du lait infantile ou de l'eau.
Un bâtonnet tendre de la longueur d'un doigt (environ la largeur d'un doigt d'adulte) à saisir, ou une purée lisse.
9-12 mois
Continue de cuire la chayote jusqu'à ce qu'elle soit tendre. À mesure que la pince se développe, propose de petits cubes tendres qui s'écrasent facilement entre les doigts.
De petits cubes tendres (environ 1 cm) qui passent le test de l'écrasement.
12-18 mois
Sers la chayote bien cuite en morceaux de la taille d'une bouchée avec les repas de la famille. Elle prend le goût de ce avec quoi elle est cuite, donc elle se prête bien aux ragoûts et aux poêlées.
Morceaux tendres de la taille d'une bouchée (environ 1 cm).
Nutriments clés
Idées de repas avec Chayotte
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Chayotte ?
La plupart des bébés peuvent goûter Chayotte vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Chayotte présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Chayotte est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Chayotte est-il un allergène courant ?
Chayotte ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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