Chou
Généralement introduit vers 6 mois
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Fais cuire le chou jusqu'à ce qu'il soit très tendre, jusqu'à ce qu'une fourchette le traverse sans résistance (à la vapeur, à l'eau ou braisé). Le chou cru est ferme et filandreux, il vaut donc mieux le cuire à ce stade. Sers-le nature et tiède, sans sel ajouté. Tu peux aussi mixer le chou cuit en une purée lisse ou mélanger des feuilles cuites finement hachées à un aliment que ton bébé mange déjà.
Purée lisse, ou feuilles cuites tendres finement hachées et mélangées à un autre aliment.
9-12 mois
Continue de cuire le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre. À mesure que la pince se développe, propose de petits morceaux tendres de feuille cuite plutôt qu'une purée. Tu peux incorporer du chou cru finement râpé dans un plat tendre, mais les feuilles crues détachées peuvent s'agglomérer, alors privilégie le cuit. Sers tiède et sans sel ajouté.
Petits morceaux tendres de feuille cuite, ou cru finement râpé mélangé à un plat tendre.
12-18 mois
Propose du chou cuit tendre en petits morceaux, ou de fines lanières de chou cru dans une salade tendre. Le cuit reste le plus facile à mâcher. Garde des morceaux petits, surveille et limite le sel ajouté.
Petits morceaux cuits tendres, ou fines lanières crues.
Nutriments clés
Idées de repas avec Chou
Questions fréquentes
À partir de quel âge bébé peut-il manger Chou ?
La plupart des bébés peuvent goûter Chou vers 6 mois, lorsqu'ils montrent des signes qu'ils sont prêts. Consultez ci-dessus la préparation et la taille des morceaux avant de commencer.
Chou présente-t-il un risque d'étouffement pour bébé ?
Chou est considéré comme un aliment à faible risque d'étouffement lorsqu'il est servi dans une taille et une texture adaptées à l'âge. Suivez les découpes indiquées ci-dessus et restez toujours à proximité pendant les repas.
Chou est-il un allergène courant ?
Chou ne fait pas partie des principaux allergènes alimentaires. Tout nouvel aliment peut néanmoins provoquer une réaction : surveillez votre bébé les premières fois.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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