Asperge
Généralement introduit vers 6 mois
Comment servir selon l'âge
6-9 mois
Rôtis, grille ou fais sauter les pointes entières jusqu'à ce qu'elles soient tendres et faciles à piquer. À la vapeur ou bouillies, elles deviennent molles.
Sers les pointes entières à mâcher, ou coupe l'asperge cuite dans la longueur puis en petits morceaux à mélanger aux purées.
9-12 mois
Cuis les pointes jusqu'à tendreté. Quand bébé développe sa pince, passe des pointes entières aux morceaux hachés.
Coupe l'asperge cuite d'abord dans la longueur pour ôter la forme ronde, puis en petits morceaux. Les pointes entières restent utiles.
12-18 mois
Essaie des pointes entières plus grandes pour mordre, ou des morceaux dans des plats moelleux. Vers 18 mois, beaucoup gèrent l'asperge crue.
Pointes entières à mordre, ou hachées dans pâtes, œufs ou bols. Crues, elles restent fibreuses; attends-toi à du recrachage avant deux ans.
Contenu informatif général, pas un avis médical. Consultez toujours votre pédiatre concernant l'introduction de nouveaux aliments, surtout si votre bébé a des problèmes médicaux ou des antécédents familiaux d'allergies.
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