Ruibarbo
Normalmente se introduce alrededor de los 6 meses
Cómo servir según la edad
6-9 meses
Cocina los tallos de ruibarbo picados hasta que estén blandos y sírvelos sobre alimentos blandos como avena tibia, yogur o ricotta. Nunca las hojas.
Solo tallos picados y cocidos. Descarta las hojas.
9-12 meses
Continúa con los tallos picados y cocidos sobre alimentos blandos. Combina con fresas cocidas, guisos salados o junto a carnes. Siempre descarta las hojas.
Tallos picados y cocidos. Sin hojas.
12-18 meses
Continúa con los tallos picados y cocidos con cardamomo, canela o jengibre. Muchos niños manejan el ruibarbo crudo en rebanadas finas para evitar atragantamiento.
Tallos picados cocidos, o rebanadas finas crudas. Sin hojas.
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra sobre la introducción de alimentos nuevos, especialmente si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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