Hinojo
Normalmente se introduce alrededor de los 6 meses
Notas sobre atragantamiento
El bulbo de hinojo crudo es firme y fibroso, lo que supone un riesgo de atragantamiento para un bebé. Cocínalo hasta que un tenedor lo atraviese con facilidad, o lamina o ralla finamente el bulbo crudo. Retira el corazón duro y las fibras largas, y evita los trozos, rodajas o bastones crudos hasta que tu hijo mastique bien, normalmente alrededor de los 4 años.
Cómo servir según la edad
6-9 meses
El hinojo tiene un sabor suave y dulce a anís y se vuelve sedoso al cocinarlo. Cocina al vapor, asa o brasea los gajos hasta que un tenedor los atraviese sin resistencia, y luego sírvelo en trozos blandos del largo de un dedo o aplástalo en puré. Retira el corazón duro y las fibras exteriores. Evita el hinojo crudo por ahora, porque su textura firme es difícil de manejar para un bebé.
Cocido muy blando en trozos del largo de un dedo o aplastado; sin corazón ni fibras.
9-12 meses
Sigue cocinando el hinojo hasta que esté blando y dalo en trozos pequeños del tamaño de un bocado a medida que se desarrolla la pinza, o ralla finamente un poco de bulbo crudo en un plato. Los trozos cocidos deben seguir cediendo al tenedor, y el hinojo crudo se mantiene finamente rallado, no en rodajas ni bastones firmes.
Trozos cocidos blandos del tamaño de un bocado, o rallado fino en crudo.
12-18 meses
Da el hinojo cocido y blando en trozos del tamaño de un bocado, o finamente rallado y en pequeñas tiras blandas en crudo. El hinojo crudo en rodajas o bastones todavía es difícil de masticar sin muelas, así que mantenlo bien cortado. Las tiritas finas cocidas también funcionan bien.
Trozos cocidos blandos del tamaño de un bocado o tiritas finas cocidas; en crudo, rallado fino.
Nutrientes clave
Preguntas frecuentes
¿A qué edad puede comer Hinojo tu bebé?
La mayoría de los bebés puede probar Hinojo a partir de los 6 meses, cuando muestran señales de estar listos. Revisa arriba la preparación y el tamaño del corte antes de empezar.
¿Hinojo es un alimento con riesgo de atragantamiento para bebés?
Hinojo tiene un riesgo moderado de atragantamiento para bebés. Sigue los cortes y texturas por edad indicados arriba y quédate siempre cerca durante las comidas.
¿Hinojo es un alérgeno común?
Hinojo no está entre los principales alérgenos alimentarios. Aun así, cualquier alimento nuevo puede causar una reacción, así que observa a tu bebé las primeras veces.
Fuentes5
- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- AAP - Prevención del atragantamiento en bebés y niños pequeños
- CDC - Alimentos que pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños
- USDA FoodData Central - Hinojo (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra sobre la introducción de alimentos nuevos, especialmente si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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