Apio
Normalmente se introduce alrededor de los 6 meses
Advertencia de preparación
El apio pertenece a una familia de plantas a la que algunas personas son alérgicas. No es uno de los principales alérgenos en EE. UU., pero si hay alergia al apio en tu familia, introdúcelo solo y observa si hay reacción.
Notas sobre atragantamiento
El apio es un riesgo alto de atragantamiento: crudo es firme y sus largas hebras fibrosas pueden formar una bola en la boca. Cocínalo siempre blando al tenedor y quítale las hebras, y evita los bastones de apio crudo hasta que tu hijo mastique bien, normalmente hacia los 4 años.
Cómo servir según la edad
6-9 meses
El apio crudo es firme y fibroso, así que en esta etapa cocínalo blando al tenedor (al vapor o a fuego lento) y quita primero las hebras duras pelando la cara externa con un pelador. Sírvelo triturado en un puré suave, o muy bien cocido y finamente picado en una comida que tu bebé ya coma. Sin sal agregada.
Puré suave, o apio cocido muy blando finamente picado y mezclado con otra comida.
9-12 meses
Mantén el apio muy bien cocido y quítale las hebras. Ofrece trozos pequeños y blandos, o mezcla apio cocido finamente picado en un plato. Evita los bastones de apio crudo y cualquier trozo crudo y fibroso, fáciles de atragantar. Sin sal agregada.
Trozos cocidos blandos pequeños (sin hebras), o apio cocido finamente picado y mezclado.
12-18 meses
Ofrece el apio cocido y blando, sin hebras, en trozos pequeños, o mezclado en un plato. Los bastones de apio crudo siguen demasiado fibrosos y firmes para masticarse de forma segura sin muelas, así que deja los bastones crudos para más adelante. Usa poca sal y supervisa.
Trozos cocidos blandos pequeños sin hebras.
Nutrientes clave
Ideas de comidas con Apio
Preguntas frecuentes
¿A qué edad puede comer Apio tu bebé?
La mayoría de los bebés puede probar Apio a partir de los 6 meses, cuando muestran señales de estar listos. Revisa arriba la preparación y el tamaño del corte antes de empezar.
¿Apio es un alimento con riesgo de atragantamiento para bebés?
Apio es un alimento con alto riesgo de atragantamiento para bebés. Prepáralo exactamente como se describe en la guía de arriba y quédate siempre cerca durante las comidas.
¿Apio es un alérgeno común?
Apio no está entre los principales alérgenos alimentarios. Aun así, cualquier alimento nuevo puede causar una reacción, así que observa a tu bebé las primeras veces.
Fuentes5
- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- AAP - Prevención del atragantamiento en bebés y niños pequeños
- CDC - Alimentos que pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños
- USDA FoodData Central - Apio (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra sobre la introducción de alimentos nuevos, especialmente si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
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