Coles de Bruselas

Cocina las coles grandes (al menos 5 cm) hasta que estén blandas. Las pequeñas, una vez cocidas, rállalas o pícalas y mézclalas con puré de papa.

Col grande entera para morder, o en mitades y cuartos grandes. Evita la cruda rallada a esta edad; los trocitos blandos se pegan en la boca.

Cocina hasta que estén bien blandas. Trocitos del tamaño de un bocado o cuartos para el agarre de pinza. La cruda rallada también, pero se pega.

Cuartos del tamaño de un bocado bien cocidos, o mitades grandes para morder. Sirve la rallada cruda con un sorbo de agua para empujarla.

Úsalas en comidas familiares. Cuando mejoren el morder y masticar, prueba una textura un poco más firme. Ralladas crudas también van bien.

Cuartos o mitades del tamaño de un bocado para usar tenedor y autoalimentarse. Carga el tenedor para fomentar el uso de utensilios.