Cebada
Normalmente se introduce alrededor de los 6 meses
Advertencia de preparación
La cebada contiene gluten y comparte proteínas con el trigo, así que ofrécela sola y observa si hay signos de reacción antes de combinarla con otros alimentos nuevos.
Notas sobre atragantamiento
Los granos enteros de cebada quedan firmes y redondos aun cocidos, lo que puede ser un riesgo de atragantamiento para los bebés. Aplástalos o tritúralos un poco, o mezcla la cebada con alimentos más suaves, y supervisa siempre mientras come.
Cómo servir según la edad
6-9 meses
Cocina la cebada hasta que esté muy blanda, luego aplástala o licúala hasta lograr una papilla espesa y suave. La cebada contiene gluten, así que ofrécela sola y observa si hay alguna reacción antes de mezclarla con otros alimentos nuevos. Cocínala sin sal.
Papilla suave y blanda o puré fino, sin granos enteros y firmes. Tómalo de una cuchara ya cargada.
9-12 meses
Mantén la cebada blanda y bien cocida, aplastada o en papilla espesa. Los granos enteros de cebada quedan firmes y redondos aun después de cocidos, así que aplástalos o tritúralos en vez de servirlos enteros. Mezclar la cebada con verdura aplastada o sopa la mantiene blanda y fácil de comer.
Cebada blanda aplastada o triturada; sin granos enteros y firmes. Que los trozos que mezcles sean pequeños y blandos (menos de 1 cm).
12-18 meses
La cebada blanda y bien cocida puede sumarse a las comidas de la familia en sopas, guisos y platos de granos. Los granos enteros quedan firmes y redondos, así que mantenlos blandos y aplástalos un poco, o sirve la cebada mezclada con alimentos más suaves. Sigue usando poca sal.
Cebada cocida y blanda, ligeramente aplastada; mézclala en platos más suaves. Evita servir granos enteros y firmes solos.
Nutrientes clave
Información sobre alérgenos
Trigo es un alérgeno común. Leer la guía sobre Trigo
Preguntas frecuentes
¿A qué edad puede comer Cebada tu bebé?
La mayoría de los bebés puede probar Cebada a partir de los 6 meses, cuando muestran señales de estar listos. Revisa arriba la preparación y el tamaño del corte antes de empezar.
¿Cebada es un alimento con riesgo de atragantamiento para bebés?
Cebada tiene un riesgo moderado de atragantamiento para bebés. Sigue los cortes y texturas por edad indicados arriba y quédate siempre cerca durante las comidas.
¿Cebada es un alérgeno común?
Cebada contiene Trigo, uno de los principales alérgenos alimentarios. Ofrece una cantidad pequeña las primeras veces y observa si hay alguna reacción; revisa las notas sobre alérgenos de arriba.
Fuentes7
- AAP - Empezar a dar sólidos (alrededor de los 6 meses)
- NHS - Qué darle a tu bebé desde los 6 meses aproximadamente
- AAP - Prevención del atragantamiento en bebés y niños pequeños
- CDC - Alimentos que pueden provocar atragantamiento en bebés y niños pequeños
- ESPGHAN 2017 - Documento de posición sobre alimentación complementaria (gluten y alérgenos)
- AAP - Cómo introducir los alérgenos alimentarios comunes en tu bebé
- USDA FoodData Central - Cebada (datos de nutrientes)
Contenido informativo general, no es consejo médico. Consulta siempre con tu pediatra sobre la introducción de alimentos nuevos, especialmente si tu bebé tiene alguna condición médica o antecedentes familiares de alergias.
Registra Cebada y cada primer alimento en nappi
Registra sólidos, observa reacciones y recibe recordatorios para reintroducir nuevos alimentos. Gratis para probar.